Pizza alla Mortadella

De la o masa italiana nu putea sa lipseasca pizza, nu? Ca o amintire a concediului din Sicilia, am pregatit o pizza alla mortadella. Dar ce e mortadella, in primul rand? Este un fel de salam, cu diametru foarte mare, pe care il gasiti in zonele cu produse cu specific italian din orice supermarket, in cazul nostru Mega Image. Cu aceasta ocazie am testat si cum creste blatul la frigider, amanunte gasiti mai jos :)

Ketchup

Am facut zilele trecute o friptura cu cartofi prajiti, la care am preferat sa facem un ketchup de casa, decat sa cumparam. Oricat de "naturale" se pretind a fi variantele din comert, parca tot mai bun e un sos pe care il faci acasa, combinand ingredientele preferate. Am facut varianta picanta si a iesit extraordinar. Vom mai repeta cu siguranta reteta, fie la paste, fie la pizza.
Se poate pastra si la frigider pentru o saptamana sau doua, intr-un borcan bine inchis.