luni, 30 ianuarie 2012

Shake de Grapefruit

In perioada de iarna, din bucataria noastra nu lipsesc niciodata citricele, iar grapefruit-ul roz e la loc de cinste. Desi e destul de migalos de curatat de pielita, gustul dulce-acrisor si deloc amar recomanda grapefruitul pentru un shake plin de vitamine, ca cel de fata. Si cum Dulcea Romanie de luna aceasta are ca tema si citricele, notam aceasta reteta pentru provocarea de la Mitinita.

duminică, 29 ianuarie 2012

Premiu de Suflet

Buna v-am regasit! Am lipsit in ultima vreme de pe blog pentru ca am trecut printr-o perioada mai trista, cand nu am avut dispozitia necesara ca sa scriu despre mancaruri. Dar ca sa nu ma dati disparuta, incerc sa revin, mai intai cu acest premiu primit de la draga de Sidy, careia ii multumesc mult pentru ca s-a gandit la mine. Pentru ca am vazut ca deja premiul a facut ocolul blogosferei, il dedic tuturor prietenilor care ne trec pragul.


joi, 19 ianuarie 2012

Pui cu Ciuperci

In ultima vreme am tot fost in cautare de retete rapide si cand rasfoiam una din cartile cu retete frantuzesti am pus ochii pe acest "Poulet Forestier" :) Chiar daca este foarte rapida, este plina de aroma. Pentru noi a fost un pranz delicios, dar e o reteta care poate fi pregatita si pentru o cina pe fuga.

miercuri, 18 ianuarie 2012

Salata de Paste cu Pui si Legume

Daca va plac salate pline de legume, dar si cu putina carnita, aceasta e reteta perfecta de incercat acum si de salvat pentru la primavara :) Pe mine m-a cucerit cu dovleceii prajiti cu usturoi, pentru care recunosc, am o slabiciune :) Desi sunt mai multe de facut pentru salata, nu e nimic complicat, asa ca nu va intimidati de prepararea salatii.

marți, 17 ianuarie 2012

Biscuiti Aromati cu Lime si Rom


... pe care i-am dus la primul tea party la care am participat. Sa va dau detaliile: Emily, cu blogul ei plin de bunatati, ne-a invitat sa pregatim cate un desert sau aperitiv potrivit pentru un astfel de eveniment, iar totul trebuia sa se desfasoare intr-un decor alb si rosu. Noi am optat pentru acesti biscuiti super aromati, nemaipomeniti langa o cana de ceai de fructe.

luni, 16 ianuarie 2012

Zama cu Afumatura


Zama asta este un hit, cu mana pe inima va spun ca e cea mai buna din toate ciorbele din lume! Detoxifierea e la mare moda dupa sarbatori, dar tot acum avem si cea mai buna zeama de varza, sau moare, cum i se mai spune. Asa ca ar fi pacat sa n-o folosim, la ce se potriveste ea mai bine: carne, preferabil de porc si afumata, ca in cazul de fata, deci nu tocmai "detoxificator" :)) Dar poate inlocui cu succes borsul la ciorba cu orice fel de carne, daca nu va avantati la porcarii de-astea :)

joi, 12 ianuarie 2012

Paella cu Fructe de Mare

De cand am facut paella cu pui ne-am pus in gand sa urmeze candva si o paella cu fructe de mare. Candva asta s-a intamplat zilele trecute, asa ca iata vine si reteta :) Desi nu e chiar varianta originala, pentru ca mi s-a parut cam mult si carne si fructe de mare, n-am fost deloc dezamagiti de ideile proprii transpuse in reteta. Si daca va era dor, de la aceasta reteta am reinceput calculele de calorii :)

miercuri, 11 ianuarie 2012

Muschi de Porc Fiert in Lapte

Ne-am frantuzit iar, de data aceasta cu o reteta de friptura cu adevarat deosebita, foarte frageda si extrem de simplu de facut. A fost prima data cand am incercat o friptura cu lapte, dar cu singuranta nu va fi si ultima data. Aroma subtila data de rozmarin s-a potrivit de minune cu porcul, iar laptele l-a fragezit, asa ca friptura a ramas suculenta mai multe zile.

marți, 10 ianuarie 2012

Biscuiti cu Cocos

Denumirea originala ar fi mini-congolais, dar alta traducere mai buna n-am gasit :) Inspiratia ne-a venit dintr-o carte cu o multime de retete de biscuiti, care mai de care mai draguti si apetisanti. Aceasta reteta e nemaipomenita daca aveti niste albusuri pe care vreti sa le consumati. Si cum biscutii sunt desertul perfect, fiind gata portionati in bucatele mici, cred ca o sa mai vedeti astfel de retete in viitorul apropiat :) 

luni, 9 ianuarie 2012

Salata Cobb


Dupa atatea mancaruri care mai de care mai satioase, era cazul pentru o salata simpla si plina de legume si de vitamine. E vorba de celebra salata Cobb, care nu este doar delicioasa, dar si arata extraordinar de bine, mai ales daca o asezati in straturi divers colorate. Iar daca aveti niste resturi de gratar de pui sau de curcan ramase prin frigider, salata e pe jumatate facuta :)

vineri, 6 ianuarie 2012

Chifle Integrale

Iata niste chifle perfecte pentru micul dejun, langa niste dulceata de gutui si un pahar de lapte sau o cana de ceai. Sunt mult mai bune si mai sanatoase decat doar cu faina alba, dar nu atat de pufoase. De obicei noi facem painea direct in masina de paine, dar cateodata ma apuca excesul de zel si experimentam diverse retete de chifle sau alte aluaturi, printre care si aceasta. Faina integrala se gaseste pe la orice supermarket, asa ca nu e deloc complicat sa le preparati.

joi, 5 ianuarie 2012

Supa Crema de Linte

Initial, cand am vazut supa de linte la Anto, cel mai mult mi-a placut culoarea, asa ca am vrut sa testam daca e la fel de buna pe cat de colorata :) Si este de vis, mai ales ca a trecut ceva de cand nu mai facusem o supa crema. Unde mai pui ca supa se face aproape singura, nici nu simti ca gatesti. Poate doar aromele condimentelor dezvaluie ca in bucatarie se pregateste ceva buuuun :)

miercuri, 4 ianuarie 2012

Paste Carbonara


In sfarsit a venit momentul sa pregatim reteta noastra preferata de paste. Nu a fost nimic premeditat, dar cum aveam prin frigider o bucata de kaiser, niste ciuperci si niste parmezan, nu cred ca ar fi fost altceva mai potrivit, asa ca Robert le-a transformat intr-o mancare delicioasa.

marți, 3 ianuarie 2012

Shake cu Ciocolata

De obicei retetele de shake-uri includ inghetata si/sau sos de ciocolata. In lumea mea, inghetata e atat de buna incat trebuie mancata ca atare, nu semi-topita si amestecata cu lapte. Asa ca ne-am abatut putin mai mult de la ideile americanilor si pentru shake-uri am folosit banane pentru o consistenta cremoasa si ciocolata neagra, ca doar asta-i cea mai buna :)

luni, 2 ianuarie 2012

Salata de Morcovi cu Iaurt

Bine v-am regasit in 2012! Va dorim un an nou plin de bucurii si tot ce va doriti sa se implineasca! 
Incepem anul cu o reteta light, numai buna pentru o detoxifiere dupa mancarurile mai grele din perioada sarbatorilor. E adevarat ca mai avem un hop la Sf. Ion, dar trecem si peste asta :)) Aceasta salata e foarte buna si ca aperitiv la petreceri, asa ca daca vreti sa schimbati clasica salata de cruditati de morcov, telina si mar, incercati reteta de mai jos, veti fi incantati de rezultat.