duminică, 30 decembrie 2012

Tort din Foi cu Miere


Desi initial nu intentionam sa postez acest tort inainte de a-l taia in seara de Revelion, m-am razgandit cand am vazut ce bine a fost primita poza de pe facebook, unii din voi intreband si de reteta. Si pentru ca nu am vrut sa va tin in suspans pana la anu', i-am tras repede cateva poze si m-am apucat de scris :)

sâmbătă, 29 decembrie 2012

Piftie de Porc si Curcan

      
Cum ar fi sarbatorile de iarna fara un pic de piftie? Fara bucatele din urechile crocante de porc asezate frumos intr-o gelatina cu aroma de usturoi? Deci, ca parte a pregatirilor pentru Revelion, va prezint: piftia! Dar cum nici prea mult porc nu e bun, pentru a scadea cantitatea de grasimi si colesterol, am facut o combinatie fericita si am adaugat cateva aripi de curcan :)

sâmbătă, 22 decembrie 2012

Turta dulce

Poate ca pentru unii ieri a fost sfarsitul lumii, dar pentru mine a fost prima zi dintr-un mult asteptat concediu, la care visez de vreo 2 luni incoace. Este foarte usor de ghicit ce poate sa faca un food blogger in prima zi libera, dupa ce nu mai pozase deserturi de saptamani bune :) Am incercat o reteta noua de turta dulce, mai crocanta decat ce va aratam anul trecut, asemanatoare cu cea de la omuletii din turta dulce de acum 2 ani.

duminică, 2 decembrie 2012

Beef Wellington

Bine v-am regasit! A trecut mai mult de o luna de cand am fost fortati sa abandonam blogul, din motive de stres si volum imens de lucru la birou. Iar seara tarziu, cand in final ajungeam acasa, numai de pozat mancare nu mai imi ardea, pentru ca de gatit s-a ocupat doar Robert. Pai doar trebuie sa-mi sustina si el cariera, nu? :)) Iar pentru a marca momentul revenirii in bucatarie si pe blog, si pentru a inaugura sezonul festiv, am pregatit o reteta speciala, pe care o planuisem de multa vreme

miercuri, 31 octombrie 2012

Supa de Pui cu Taitei

Pentru ca incepe sezonul racelilor, pe langa vinul fiert, miere sau citrice, un alt medicament natural este supa de pui. N-o spunem noi, s-au facut studii prin America care au demonstrat ca aceasta combinatie dintre carnea de pui si diverse legume are efecte antiinflamatoare, atenuand simptomele atat de neplacute ale racelii.  Desigur, cel mai bine este sa folositi pui de casa, care se identifica usor prin coloarea galbuie a pielii si textura mai densa a carnii, pentru ca altfel sunt doar alte chimicale. Asa ca mai putin cu pastilele si mai mult cu remediile naturale, acolo unde se poate :)

marți, 30 octombrie 2012

Taitei de Casa

Una din amintirile mele din copilarie este sunetul produs de aluatul de taitei lovit de masa, cand Buni il intindea intr-o foaie incredibil de subtire. Si apoi servanta plina de taitei taiati subtire si lasati la uscat. Nu stiu de unde avea atata putere sa-i pregateasca atat de frumos, pentru ca sa stiti, asta nu-i treaba deloc usoara, dupa cum am testat pe pielea mea. Sunt perfecti pentru o supa cu pui de la tara, despre care va spun maine, supa in care am vrut s-o pastram bio-eco, de unde si avantul pentru intins aluat. Va recomand sa incercati reteta doar daca aveti masina pentru paste sau daca vreti sa faceti muschi la maini :) E adevarat ca sunt mult mai buni decat cei cumparati, deci a meritat efortul, dar mainile mele inca poarta urmele "luptei" cu facaletul :)

luni, 29 octombrie 2012

Inghetata de Dovleac

      
In aceasta toamna lunga si frumoasa, am incercat sa folosim dovleacul in cat mai multe feluri. Pe langa clasicele placinte, pregatite ca aici, cu dovleac in loc de mere, pe langa cel copt simplu, am testat si o reteta de inghetata aromata. Si pentru ca nu mai vroiam sa colectionez albusuri, am pregatit o varianta fara oua. Iar pentru un plus de gust si textura, am adaugat bucatele de biscuiti digestivi.

luni, 22 octombrie 2012

Pastrav in Pergament

Zilele trecute am constientizat ca noi nu prea mancam peste. Motiv pentru care nici nu avem prea multe retete pescaresti pe blog. Dar speram ca acest lucru sa se schimbe, pentru ca de acum nu va mai trece nici o saptamana fara peste. Bine... poate nu vor trece doua, fiindca planul saptamanal e poate prea ambitios :) Si cum puteam incepe acest deziderat daca nu cu o reteta frantuzeasca, pe care am incercat-o la Grenoble, pe numele ei orginal poisson en papillote.

marți, 16 octombrie 2012

Prajiturele cu Dovleac

Pe numele lor original li s-ar spune woopie pies, adica un blat de muffin, pus in forma de fursec si lipite ca niste macarons. Adica un fel de struto-camila dulce si aromata, care seamana si cu turta dulce datorita condimentelor :) Am preferat sa le spun totusi prajiturele pentru ca la un moment dat am renuntat sa le mai lipesc in forma de sandwich, si le-am servit in forma de fursecuri :)

sâmbătă, 13 octombrie 2012

Calzone

Ma tot gandeam in ultima vreme la o reteta simpla de pizza, iar prezenta prin frigider a mai multor ingrediente ramase de pe la diverse alte retete a fost ocazia perfecta. Asa s-a nascut aceasta pizza calzone, pentru al carei blat am folosit bere si parmezan, si am umplut-o cu doua feluri de branza. Rezultatul extraordinar de bun, ca orice inventie din resturile de prin frigider :)

vineri, 5 octombrie 2012

Bruschette cu Sos de Usturoi si Branza de Capra

Am vazut aceasta reteta la o emisiune de la o televiziune culinara, si am notat-o imediat pentru ca arata incredibil de bine. Acum am aflat ca are si un gust extraordinar :) Poate fi un aperitiv deosebit la o intalnire cu prietenii sau un mic dejun tarziu. Trebuie doar putina rabdare pentru a pregati usturoiul, dar acest sos poate fi facut cu cateva ore inainte.

marți, 2 octombrie 2012

Papanasi Prajiti

Uitandu-ma prin postarile mai de pe la inceputul blogului, adica de acum vreo 2 ani si jumatate, cand stiam mult mai putine despre care-i treaba cu fotografia (nu ca acum as sti prea multe), am descoperit ca o reteta minunata nu este reprezentata cum se cuvine la noi in bucatarie :) Si fiindca nu vreau doar sa inlocuiesc pozele de atunci, pentru a putea face o comparatie then & now... am decis sa refac reteta, spre marea incantare a lui Robert :)

luni, 1 octombrie 2012

Pui Picatta

Nu imi amintesc de unde am auzit de puiul picatta, dar cert este ca ideea a incoltit si la scurt timp am pregatit reteta. Este vorba de o mancare cu originile in Italia, unde se pregateste cu vitel, dar si varianta cu piept de pui merita luata in calcul. Cu aceasta ocazie am inaugurat tigaia de ceramica pe care am primit-o cadou de la mama, tigaie care necesita foarte putin spre deloc ulei, deci putem pregati o mancare mai saraca in calorii :)

marți, 25 septembrie 2012

Prajitura Raffaello

Am pregatit aceasta reteta delicioasa pentru colegii de la birou care au avut o reactie deloc surprinzatoare si au golit repede platoul :) Pai e si normal, o prajitura atat de aromata nici nu putea avea alta soarta :) Daca va place cocosul, veti iubi si acest desert, foarte usor de pregatit, pe care il puteti condimenta si cu putin lichior de cocos adaugat in sirop.

duminică, 23 septembrie 2012

Pui Impanat cu Ricotta

De mult ma gandeam la o astfel de postare, prin care sa-mi spun parerea despre puii din comert, iar aceasta reteta mi s-a parut ocazia perfecta. Cred ca stiti deja ca majoritatea puilor sunt crescuti fortat, folosindu-se hormoni de crestere, antibiotice si alte nebunii. Desigur, toate acestea ajung si in organismul consumatorilor, efectele nefaste vazandu-se mai devreme sau mai tarziu. Am observat ca in ultima vreme au aparut si alternative sanatoase in comert, de la firme mai mici si mai responsabile, demne de luat in seama, ale caror produse sunt vizibil diferite (in bine :) ) fata de ceea ce se gaseste in mod normal la raionul de carne de pasare. Un astfel de pui am folosit si noi in reteta de fata, si am fost incantati de rezultat.

vineri, 21 septembrie 2012

Tocanita de Curcan cu Ciuperci si Ardei Copti

Am pregatit aceasta tocanita zilele trecute si pentru ca ne-a placut atat de mult, am pus cateva pungi de ardei copti la congelator, special ca sa o putem reface si la iarna. De mai multe ori :) In general, pentru usurinta, ardeii se pun cruzi in mancare, dar daca vreti un gust deosebit, folositi-i pe cei copti. Este o diferenta imensa, asa ca e pacat sa nu profitati acum, cand pietele sunt pline de ardei sau gogosari. Asa ca... sa trecem la reteta :)

vineri, 14 septembrie 2012

Salata de Fusilli si Fasole

Am pregatit salata aceasta la inceputul verii, cand aparea fasolea fideluta. Si am tinut bine ascunsa reteta pana acum, cand inca mai gasiti asa ceva prin piata :) Este genul de salata pe care o pregatesti pe fuga, cu putine ingrediente care mereu sunt la indemana fie prin camara, fie la magazinele din zona. Si la fel de bine poate fi pregatita iarna, cu fasolea pusa la congelator :)

miercuri, 12 septembrie 2012

Galette de Prune si Migdale


O noua reteta de inspiratie frantuzeasca, cu foarte putine ingrediente, dar tocmai aceasta simplitate mi se pare ca reprezinta farmecul ei. Noi am folosit prune, ca sa fim in ton cu venirea toamnei, dar poate fi pregatita cu orice fructe: mere, piersici, afine, caise, cirese si lista poate continua muuult. Cu aceasta ocazie am facut un experiment, care spre marea mea bucurie a reusit, asa ca trebuie sa va descriu modul de preparare al aluatului folosind robotul de bucatarie. Desigur, este mult mai usor decat varianta manuala si cu rezultate mai bune :)

luni, 10 septembrie 2012

Salata de Icre de Stiuca

Salate de icre mai avem pe blog, fie ca vreti dietetica sau clasica, dar la acele salate se folosesc icre de crap. Dar icrele de stiuca sunt cu totul deosebite si se pregatesc altfel fata de cele de crap, asa ca era cazul sa apara si aceasta reteta pe blog :)
Principala diferenta este ca la aceste icre nu se adauga gris, paine sau cartofi. Din aceasta cauza e posibil ca salata sa fie mai sarata, mai ales ca icrele sunt tinute in sare.

vineri, 7 septembrie 2012

Prajitura de Casa 2

Dupa succesul avut cu Prajitura de casa 1, avem de-a face cu o noua prajitura de casa, fara vreun nume special. Am fi putut sa-i spunem prajitura cu biscuiti, fructe si crema de vanilie, dar parca era prea lung :) Ideea pentru aceasta bunatate, pentru care nu e nevoie de cuptor, ne-a venit de la mama soacra, care ne-a servit cu ceva asemanator. Ne-a placut foarte mult ideea, asa ca am adaptat-o putin si iata ce a iesit...

luni, 3 septembrie 2012

Paine Umpluta

Iata prima reteta cu care ne-am primit oaspetii in noua casa :) Ceva simplu, fara coacere, acel gen de reteta pentru care nu faceti mare lucru, dar obtineti un rezultat foarte frumos, atat ca aspect, cat si ca gust. Umplutura poate varia, aici noi am incercat sa avem o tenta mediteraneana prin folosirea unui sos pesto si a salamului picant stil pepperoni. 

joi, 30 august 2012

Salata de Vinete si Ardei Copti

O combinatie reusita intre doua dintre salatele noastre preferate: cea de vinete si cea de ardei copti. Am vazut aceasta idee pe mai multe bloguri in aceasta vara si mi-a ramas gandul la ea pana am reusit sa o execut din amintiri. Nu mai stiu exact pe unde am zarit-o, erau vreo 2-3 bloguri cel putin, asa ca ramane fara sursa oficiala de inspiratie :) Cert este ca, in ultimele 2 saptamani salata asta s-a pregatit foarte des la noi in bucatarie si am pus la congelator pungi de vinete cu ardei special pentru ea, deci e clar ca este un succes.

miercuri, 29 august 2012

Negresa cu Fistic si Merisoare

Pentru ca am scapat cat de cat de canicula (yeeeeey!), putem sa stergem praful de pe obiectul acela din bucatarie care degaja caldura. Ati ghicit, ma refer la cuptor :)) Pentru ca a stat nefolosit de vreo cateva luni, am decis sa reincepem relatia cu o prajitura pe gustul meu, cu ciocolata, fina la interior dar cu o crusta crocanta. Si cum aveam prin casa niste fistic crud si merisoare uscate, le-am aruncat in prajitura si bine am facut :)

marți, 28 august 2012

Electrolux Transforma Fructele in Dulceata - Dulceata de Afine

Desi vara aceasta a trecut incredibil de repede si nici nu-mi vine sa cred ca mai sunt cateva zile pana la inceputul toamnei, am reusit sa profitam destul de mult de fructele noastre preferate, printre care se numara si afinele. Cel mai des le-am savurat dimineata, impreuna cu iaurt si fulgi de ovaz, dar si in diverse prajituri, cum ar  fi colorata tarta cu fructe sau delicata pavlova. A, si sa nu uitam, de afinata si bombele cu afine, care incep sa devina o traditie :) Anul acesta, pe langa afinele congelate care nu lipsesc din meniul de iarna, am hotarat sa incercam si o dulceata, numai buna pentru niste papanasi care sunt in plan :)
Ideea noastra s-a potrivit la fix cu provocarea Electrolux, care, la apropierea toamnei ne invita sa transformam fructele preferate in dulceata :)

miercuri, 22 august 2012

Tortilla cu Somon

In aceste zile calduroase, parca nu prea merge sa tot pornim aragazul sau cuptorul, asa ca incercam sa ne reorientam catre mancaruri care pot fi gatite fara foc. Asa ca intr-una din aceste zile, pentru pachetul de la birou am pregatit niste tortilla umplute cu somon si crema de branza. Nu-i ea cine stie ce reteta, dar poate aveti nevoie de putina inspiratie, asa ca m-am gandit sa va spun cum le-am pregatit :)

vineri, 17 august 2012

Trandafiri cu Salam

Am vazut aceasta idee geniala de aperitiv la Sara&Miki si am asteptat cu nerabdare momentul cand puteam sa le pregatesc. Singurul regret, dupa ce le-am facut, a fost ca am avut prea putin salam, pentru ca au fost extraordinar de bune si de frumoase, mai-mai sa-ti para rau ca le mananci... sau nu :)) Trandafii acestia sunt o idee nemaipomenita pentru a transforma niste ingrediente banale in ceva deosebit, fara vreun efort :)

vineri, 10 august 2012

Inghetata de Miere

Bine v-am regasit! Ei bine da, ne-am intors in lumea virtuala :) Dupa o gramada de treaba cu renovari si mutari, perioada in care n-am mai calcat prin bucatarie decat ca s-o zugravim, incepem sa revenim la activitatile uzuale si placute. Mai intai a fost gatitul, apoi fotografiatul si dupa cateva zile de amanari, iata ca reincep si postarile :) Si la ce temperaturi extreme sunt prin Bucuresti, va propun pentru inceput o inghetata aromata, sa ne mai racorim, daca la munte nu avem cum sa ajungem :)

vineri, 6 iulie 2012

Chiftelute cu Morcovi


Suntem inca aici, n-am fugit in lume :)) Doar ca au navalit peste noi o gramada de treburi, printre care si cumpararea unui loc numai al nostru :) Asa ca in ultima vreme stam mai putin prin bucatarie si mai mult prin magazine de mobila, vopseluri si alte asemenea. Si fiindca situatia va continua inca o perioada pana cand vom reusi sa ne asezam la casa noastra si sa reintram in ritmul normal, ne scuzam anticipat pentru lipsa din blogosfera :) Dar pentru ca nu se poate sa nu gatim chiar deloc (cata salata sa tot mananci?) am incercat niste chiftelute minunate si mai ales rapide, inspirate din GoodFood.

duminică, 17 iunie 2012

Tarta cu Fructe

Visam un desert plin de culoare si fructe de toate felurile. Cu un blat crocant si o crema fina, de vanilie. Asezate frumos, intr-o tava la fel de colorata si rezistenta. Noroc cu cei de la Kitchen Shop, care comercializeaza o multime de obiecte din ceramica de la Emile Henry, printre care si aceasta, aflata la loc de cinste in bucataria noastra. La Kitchen Shop gasiti o gama foarte variata de culori pentru aceste ceramice, si va spun, a fost tare greu sa ma decid, dar pana la urma verdele acesta crud a fost castigator :)

vineri, 15 iunie 2012

Bors de Peste

Mai stiti plachia de crap de acum cateva luni? Daca nu, va puteti improspata memoria aici :) De atunci ne ramasesera niste cozi si un cap maaaare de peste, care se pretau de minune pentru un bors racoritor si light. Nu se apropie deloc de modul de preparare din Delta, nici nu am urmarit acest lucru, dar asta nu inseamna ca nu a fost apreciat :)

joi, 14 iunie 2012

Pavlova cu Capsuni si Afine

Fiindca suntem intr-un proces intens de golire a congelatorului, am luat la rand retetele pe care le salvasem de-a lungul timpului pentru albusurile in exces. Stiti voi, alea ramase de la inghetate sau creme. Dupa ce am folosit o parte din albusuri la cupcakes-urile pufoase, iata ca a venit randul delicatei Pavlova. A iesit exact cum trebuie, crocanta la exterior si moale la interior, dar din pacate s-a crapat, noroc cu frisca si fructele care au mascat imperfectiunile :)

duminică, 10 iunie 2012

Salata Japoneza cu Dressing de Ghimbir

Ideea pentru aceasta salata ne-a venit de la shaker-ul pentru salata de la Kitchen Shop, care are inscriptionat pe el trei retete: dressing italian, pe care l-am testat la salata de paste, dressing caraibean si cel de fata, cu ghimbir. Cand vreti o mancare foarte lejera, cu arome exotice, trebuie sa o incercati :)

sâmbătă, 9 iunie 2012

Tort Krantz

Inspirata colegii de la birou, am pregatit acest tortulet extraordinar de bun si de simplu. I-am dat forma de guguluf dintr-un motiv foarte bun: am constatat ca este criza de budinci de vanilie si nu as fi avut crema sa umplu un tort intreg. Desi nu prea agreez ideea de a gati cu prafuri, din cand in cand, cat de rar se poate, folosesc si de-astea. Sper ca in urmatorii 3-4 ani sa nu se mai repete :))

vineri, 8 iunie 2012

Furnici in Copac


Dintre toate retetele chinezesti, recunosc cu mana pe inima ca aceasta e preferata mea. Asa ca era logic sa fie aleasa pentru a participa la concursul cu premii chinezesti organizat de Andreea, de la Andreea Chinesefood. Stiti ca ea este cea mai buna sursa de inspiratie si retete autentice chinezesti, da? Si daca cumva nu stiati, dati fuga pe la ea pe blog, sa va convingeti :)...Ah, si era sa uit: se numeste "furnici in copac" datorita modului in care bucatele de carne tocata se lipesc de taieteii de orez, nu pentru ca ar contine furnici :D

duminică, 3 iunie 2012

Cel mai Bun Tort de Ciocolata

Acest tort este o reteta de familie, mostenita de la Buni, care il pregatea mereu de ziua mea cand eram mica. Este un tort faimos, toata lumea il adora, dar nimeni nu reusea sa-l faca la fel de bun ca ea, sa nimereasca combinatia perfecta astfel incat blatul sa devina ca un mousse de ciocolata si nuci. A durat ceva pana mi-am facut si eu curaj sa-l incerc, si probabil ca dupa inca vreo zece repetari, voi ajunge sa-l fac macar la jumatate din ce-mi amintesc :)

sâmbătă, 2 iunie 2012

Ochiuri Romanesti

Ochiurile romanesti cred ca sunt una din cele mai simple retete pe care le avem pe blog, dar nu am rezistat sa nu le postez, fiindca noi le facem destul de des, mai ales in perioadele in care primim multe oua proaspete de la tara :)) De data aceasta am servit ochiurile cu o mamaliguta, cu branza cu smantana si cu cateva bucatele de carnati home-made, ramasite de la Craciun.

joi, 31 mai 2012

Pineapple Upside Down


O prajitura rasturnata cu ananas care isi asteapta randul de vreo aproape un an :)) Yup, a trecut ceva de cand m-am gandit ca aceasta bunatate trebuie sa aiba un loc special la noi pe blog, dar de la idee pana la concretizarea ei e un drum lung, presarat de alte retete. Asteptam, de fapt, ustensila pentru curatat ananasul de la Kitchen Shop, pentru ca la aceasta prajitura trebuie ananas proaspat :)

marți, 29 mai 2012

Spanakopita

Dupa ce am facut deja in primavara asta mancarica de spanac, am zis ca trebuie neaparat sa incercam si o alta reteta pe care pusesem ochii de ceva vreme. Aceste trigoane sunt de origine grecesti si pot fi un aperitiv foarte gustos ce contine o portie mare de vitamine. Iar pentru garnitura, am pregatit o varianta simplificata de tzatzichi.
Participam cu aceasta reteta la procarea Dulcea Romanie, organizata de Andreea de la Toata Ziua in Bucatarie, care are ca ingredient principal spancul.

luni, 28 mai 2012

La Bunataturi


Zilele trecute am participat la petrecerea organizata de relocarea magazinului La Bunataturi. Trebuie sa recunosc inspiratia in alegera numelui, deoarece reprezinta perfect conceptul acestui magazin, o imbinare intre o multime de specialitati straine si romanesti, dar si o colectie extraordinara de vinuri si bauturi fine.
Dar sa detaliem :)

sâmbătă, 26 mai 2012

Crema Catalana


De cand am primit arzatorul de la Kitchen Shop, ne-am planificat aceasta reteta, un altfel de creme brulee, mult mai aromat. Gadgetul asta e foarte util pentru a forma o crusta din zahar pe deasupra deserturilor, motiv pentru care se numeste arzator pentru creme brulee :). Dar bineinteles ca sunt multe alte retete la care poate fi folosit, inclusiv crema catalana.

joi, 24 mai 2012

Salata de Paste cu Dressing Italian

Salatele de paste mi se par printre cele mai bune pranzuri de luat la birou. Nu e nevoie sa fie neaparat incalzite, se fac foarte usor, chiar si dimineata, inainte de a pleca. Iar pentru dressing, am folosit un instrument foarte util, pe care il avem de la Kitchen Shop. Am pornit de la reteta notata chiar pe acest gadget, iar apoi am adaugat ce am considerat ca ar duce la o salata delicioasa. Vedeti imediat detaliile :)

marți, 22 mai 2012

Reduceri de 50 RON la Produsele Decorix


Advertorial
Catalogul de primavara Decorix iti aduce acum un cupon de reducere de 50 RON pe care il poti utiliza la urmatoarea comanda. Indiferent ca alegi decoratiuni, bijuterii, produse pentru bucatarie, accesorii auto etc., vei plati cu 50 RON mai putin. Profita de surpriza primaverii de la Decorix.ro si inscrie-te pentru a primi catalogul gratuit. Vei beneficia automat de reducere.
Echipa Decorix.ro iti sta la dispozitie cu ultimele informatii in materie de bucatarie, frumusete, interior, gradina, cadouri etc. Pe site-ul Decorix.ro vei gasi produse sezoniere, pentru cele mai mari sarbatori de peste an (Craciun, Pasti), pentru Ziua Copilului, a Mamei, dar si produse de frumusete, pentru animale de companie si nu numai.

duminică, 20 mai 2012

Tort cu Mousse de Piersici


Stiti deja ca torturile cu mousse de fructe si/sau ciocolata sunt in topul preferintelor noastre. Se fac usor, mai ales vara, pentru ca nu prea e nevoie de cuptor, sunt racoritoare si foarte aromate. Asa ca nu va mira faptul ca am incercat acest tort in doua variante pana acum, o data cu piersici si, acum un an, cu caise. Pentru ca cel mai mult ne-a placut cel cu piersici, acesta va fi vedeta pe blog :) Daca preferati caisele, este foarte simplu de inlocuit compotul de piersici cu unul de caise, sau chiar cu gem, caz in care folositi mai putin zahar.

joi, 17 mai 2012

Salata de Cartofi Noi


Trebuie sa ne bucuram cat mai mult de aparitia cartofilor noi, asa ca astazi va propunem o alta reteta foarte buna si foarte simpla pe care am facut-o cu cartofii mai maricei ramasi dupa cartofii noi cu boia. Prea multa introducere strica, asa ca sa trecem direct la reteta :)

miercuri, 16 mai 2012

Biscuiti Picanti

Facuti parca pentru a fi serviti in compania unei beri, dar nici langa un pahar de vin nu sunt de colo :) M-am gandit ca poate aveti si voi microbisti in familie si mi s-a spus ca ar fi mai multe meciuri importante in zilele urmatoare :)) Asa ca vin cu o sugestie pentru o seara de fotbal si va garantez ca vor disparea repede de pe masa.

marți, 15 mai 2012

Paine cu Condimente

Am copt aceasta paine mai demult, dar am uitat complet de ea, traiam linistita cu impresia ca o postasem. Deh... de la o varsta incolo, se mai intampla :)) Noroc ca la organizare stau mai bine si am observat ca de fapt si de drept, painica statea ascunsa, deci m-am grabit sa v-o arat. Este vorba de o paine dintr-un amestec de faini si o multime de condimente, perfecta pentru micul dejun.

luni, 14 mai 2012

Tarta cu Branza de Capra

Bine... de fapt nu doar branza de capra, pentru ca avea prea multa grasime :)) Dar am folosit suficienta cat sa dea gustul predominant, alaturi de condimente, inedite pentru un amestec de branza. Sursa de inspiratie, a fost, dupa cum poate banuiati, super cartea frantuzeasca :) Si am inaugurat ultima achizitie de la Kitchen Shop, o superba tava de tarta marca Emile Henry. Pe langa culoarea splendida, aceasta tava se poate folosi fara probleme la cuptor, iar tarta poate fi taiata in tava fara sa ne facem griji ca se zgarie.

vineri, 11 mai 2012

Halloumi cu Legume pe Gratar

Atunci cand ramanem in pana de idei, luam la rand cartile din dotare si rasfoim pana gasim ceva coafant :) Asa am nimerit peste aceasta reteta, din cartea lui Gordon, Bucataria Lumii. Dupa ceva cautari si priviri mirate de la vanzatoare, am gasit branza halloumi in piata la Floreasca, la magazinul de specialitati grecesti. Cu aceasta ocazie am folosit un nou gadget, si anume pulverizatorul de ulei, din setul pentru salata de la Kitchen Shop.