luni, 31 octombrie 2011

Gris cu Lapte

Zilele trecute ne-a apucat nostalgia si ne aminteam ce deserturi erau la mare pret pe vremurile cand eram copii. Si cum era de asteptat, grisul a fost fruntas, asa ca n-am avut de ales si am facut rapid o portie. Fara mari pretentii, nimic fancy, doar reteta clasica, dar atat de buna :)

duminică, 30 octombrie 2011

Chiftelute Thai cu Taietei si Legume


Ce avem noi aici? Sa tot fie o reteta light si healthy, cu o multime de legume si carne de pui sau curcan, aromata bine cu ceva lime, putin picanta, intr-un cuvant: yummy :) Si pe cat e de buna, pe atat de bine arata asa plina de culoare.
Ideea pentru reteta ne-a venit tot din Good Food, iar varianta finala a fost o combinatie fericita intre reteta respectiva si preferintele noastre :) 

joi, 27 octombrie 2011

Salata Calda de Ficatei

Eram noi intr-o seara in pana de idei si ne tot gandeam... da' noi ce mancam maine? Noroc ca n-am intrat in panica si luat pe o revista Good Food, care mereu e la indemana. Am gasit aceasta bunatate de salata, ultra rapida, asa ca n-am stat prea mult pe ganduri si am pregatit-o. Desi simpla, acesta salata este combinatie de ingrediente de-a dreptul geniala :)

miercuri, 26 octombrie 2011

Condiment Din Legume Uscate

Sau sa-i zicem mai scurt vegeta :) Adica praful acela pentru condimentarea mancarurilor, pe care nu l-am folosit in bucataria noastra niciodata. Motivul e simplu, "gustul" pe care il dau condimentele din aceasta categorie e mai mult de la cantitatea exagerata de sare sau cine stie ce gume si potentiatori, deci e mai bine sa le evitam. Asa ca anul acesta am incercat, in premiera, sa pregatim legume uscate care s-au transformat apoi in pudra. Si le-am folosit deja intr-o ciorba, deci sunt comestibile :))

marți, 25 octombrie 2011

Pizza cu Anghinare si Rosii Uscate

Va amenintam acum ceva vreme, cand am facut rosiile uscate, ca vor urma niste pizze in care sa le folosim. Ceea ce s-a si intamplat, o buna parte din rosii au esuat pe blaturi de pizza, printre care si pe cea din poza alaturata. Am incercat o varianta fara carne, doar cu vegetale si branza, dar asta n-a fost un impediment in a devora pizza :)

luni, 24 octombrie 2011

Scary Cupcakes


E prima data cand pregatim ceva cu tematica de Halloween, o parte din motivatie venind de la My Fancy Cake, care ne provoaca in aceasta luna sa pregatim cupcakes sau muffins pentru Dulcea Romanie. Ne-am gandit ca unii din cititorii nostri, mai ales cei din SUA, poate sarbatoresc Halloween-ul si au nevoie de o reteta simpla, dar care arata intr-un mare fel. Asa ca, here it goes...

duminică, 23 octombrie 2011

Ciorba Radauteana


Iata o ciorba delicioasa, asemanatoare la gust si aspect cu ciorba de burta, doar ca e mai healthy fiindca se pregateste cu pui. Desi reteta e putin mai complexa decat o ciorba simpla de pui sau de legume, gustul compenseaza efortul suplimentar, asa ca a ajuns rapid in topul preferatelor noastre. Si daca nu sunteti fani usturoi, nu incercati asta acasa :)

vineri, 21 octombrie 2011

Rulouri cu Vinete

... si bacon... nu tocmai healthy, dar al naibii de bun (din cand in cand) :) Am pregatit aceasta reteta mai demult, cand vinetele erau in plin sezon, dar abia acum am revazut pozele si m-am grabit s-o postez. Pentru noi a fost un pranz foarte simplu de pregatit si ultra delicios; mozzarella topita, combinata cu vinete si rosii fiind minunata.

marți, 18 octombrie 2011

And We Met For Cooking


In weekend am fost invitati sa asistam la o sesiune de cooking organizata de Kika, pentru a vedea in actiune noua lor gama de bucatarii. Ce s-a intamplat mai exact... 37 de bucatari amatori, organizati in 5 echipe si indrumati de doi bucatari profesionisti de la restaurantul Vienna House, au testat functionalitatea bucatariilor Kika. Toate astea s-au intamplat in magazinul din Militari, sub ochii cumparatorilor care se aflau prin magazin la acea ora, dar si a catorva fellow food bloggeri. Cu aceasta ocazie ne-am revazut cu Cristina si i-am cunoscut in sfarsit pe: Antonina, Cristina, Lavinia si Andi, toti posesori de bloguri yummy :)

luni, 17 octombrie 2011

La Placinte Inainteeee

Nu-mi vine sa cred ca am comis asa nedreptate si n-am postat pana acum bunatatile astea de placinte, desi ne plac foaaarte mult. Cunoscute sub numele de "impaturate", sunt preferatele lui Robert, iar reteta lor a fost prima pe care am preluat-o de la mama soacra :) Nu pentru el neaparat, fiindca dupa ce le-am gustat si eu prima data de la sursa, am inteles de ce tot insista ca sunt cele mai bune placinte din lume :))

joi, 13 octombrie 2011

Negresa cu Banane

Ce planuri aveti pentru weekendul friguros care se anunta? Ei bine, daca aveti chef de ceva dulce, va sugerez sa incercati aceasta prajitura minunata, foarte ciocolatoasa, care se face cat ai clipi. Noi am pregatit-o acum cateva saptamani, cand era cald si frumos, dar si in weekendul care urmeaza prevad ceva chestii la cuptor :)

marți, 11 octombrie 2011

Guest post: Pui la Cuptor cu Legume


Incepem seria postarilor de la partenerii nostri de la ecuisine.ro cu o mancare delicioasa, dar si sanatoasa, recomandata pentru o cina in familie.
  • Timp de preparare: Mediu 
  • Numar de portii: 6 
  • Complexitate: usor

Rosii Uscate

De mai multa vreme imi propusesem sa testez cum ar fi sa pregatim rosii uscate in casa. La cuptor, desigur, pentru ca la soare nu prea aveam loc sa le intindem. Si pot sa va spun ca au reusit foarte bine, doar ca e nevoie de ceva mai mult timp, dupa cum veti vedea mai jos :)

vineri, 7 octombrie 2011

Vinete cu Mozzarella

N-ati uitat de cina cu Electrolux, nu? Nici noi, asa ca tocmai am pregatit niste vinete cu mozzarella, inspirate de Cristina (Diva in bucatarie). Super simplu de facut, usturoiate bine, perfecte pentru o cina light. Profitati cat mai sunt vinete proaspete si incercati-le! Nu veti regreta :)

marți, 4 octombrie 2011

Oua in Cuib

... de legume, ca sa profitam cat putem de abundenta de legume romanesti proaspete, fiindca o sa ne fie dor de ele la iarna :) Asa ca facem tot felul de mancaruri mai vegetariene, sau, bine... ovo-lacto-vegetariene :) Oricum le-am incadra, ouale pregatite in acest mod sunt extraordinare si sunt o idee foarte buna daca vreti un mic dejun mai special :)

duminică, 2 octombrie 2011

A Venit Toamna

Daca pana acum ne-am bucurat de o vara prelungita, incepe sa pluteasca in aer mirosul de toamna. Asa ca am intampinat-o traditional, cu must, la productia caruia am participat activ, si pastrama pe care am capatat-o pentru munca la must :)) Asa ca, fara prea multe povesti, iata pranzul din prima duminica de octombrie...