joi, 31 mai 2012

Pineapple Upside Down


O prajitura rasturnata cu ananas care isi asteapta randul de vreo aproape un an :)) Yup, a trecut ceva de cand m-am gandit ca aceasta bunatate trebuie sa aiba un loc special la noi pe blog, dar de la idee pana la concretizarea ei e un drum lung, presarat de alte retete. Asteptam, de fapt, ustensila pentru curatat ananasul de la Kitchen Shop, pentru ca la aceasta prajitura trebuie ananas proaspat :)

marți, 29 mai 2012

Spanakopita

Dupa ce am facut deja in primavara asta mancarica de spanac, am zis ca trebuie neaparat sa incercam si o alta reteta pe care pusesem ochii de ceva vreme. Aceste trigoane sunt de origine grecesti si pot fi un aperitiv foarte gustos ce contine o portie mare de vitamine. Iar pentru garnitura, am pregatit o varianta simplificata de tzatzichi.
Participam cu aceasta reteta la procarea Dulcea Romanie, organizata de Andreea de la Toata Ziua in Bucatarie, care are ca ingredient principal spancul.

luni, 28 mai 2012

La Bunataturi


Zilele trecute am participat la petrecerea organizata de relocarea magazinului La Bunataturi. Trebuie sa recunosc inspiratia in alegera numelui, deoarece reprezinta perfect conceptul acestui magazin, o imbinare intre o multime de specialitati straine si romanesti, dar si o colectie extraordinara de vinuri si bauturi fine.
Dar sa detaliem :)

sâmbătă, 26 mai 2012

Crema Catalana


De cand am primit arzatorul de la Kitchen Shop, ne-am planificat aceasta reteta, un altfel de creme brulee, mult mai aromat. Gadgetul asta e foarte util pentru a forma o crusta din zahar pe deasupra deserturilor, motiv pentru care se numeste arzator pentru creme brulee :). Dar bineinteles ca sunt multe alte retete la care poate fi folosit, inclusiv crema catalana.

joi, 24 mai 2012

Salata de Paste cu Dressing Italian

Salatele de paste mi se par printre cele mai bune pranzuri de luat la birou. Nu e nevoie sa fie neaparat incalzite, se fac foarte usor, chiar si dimineata, inainte de a pleca. Iar pentru dressing, am folosit un instrument foarte util, pe care il avem de la Kitchen Shop. Am pornit de la reteta notata chiar pe acest gadget, iar apoi am adaugat ce am considerat ca ar duce la o salata delicioasa. Vedeti imediat detaliile :)

marți, 22 mai 2012

Reduceri de 50 RON la Produsele Decorix


Advertorial
Catalogul de primavara Decorix iti aduce acum un cupon de reducere de 50 RON pe care il poti utiliza la urmatoarea comanda. Indiferent ca alegi decoratiuni, bijuterii, produse pentru bucatarie, accesorii auto etc., vei plati cu 50 RON mai putin. Profita de surpriza primaverii de la Decorix.ro si inscrie-te pentru a primi catalogul gratuit. Vei beneficia automat de reducere.
Echipa Decorix.ro iti sta la dispozitie cu ultimele informatii in materie de bucatarie, frumusete, interior, gradina, cadouri etc. Pe site-ul Decorix.ro vei gasi produse sezoniere, pentru cele mai mari sarbatori de peste an (Craciun, Pasti), pentru Ziua Copilului, a Mamei, dar si produse de frumusete, pentru animale de companie si nu numai.

duminică, 20 mai 2012

Tort cu Mousse de Piersici


Stiti deja ca torturile cu mousse de fructe si/sau ciocolata sunt in topul preferintelor noastre. Se fac usor, mai ales vara, pentru ca nu prea e nevoie de cuptor, sunt racoritoare si foarte aromate. Asa ca nu va mira faptul ca am incercat acest tort in doua variante pana acum, o data cu piersici si, acum un an, cu caise. Pentru ca cel mai mult ne-a placut cel cu piersici, acesta va fi vedeta pe blog :) Daca preferati caisele, este foarte simplu de inlocuit compotul de piersici cu unul de caise, sau chiar cu gem, caz in care folositi mai putin zahar.

joi, 17 mai 2012

Salata de Cartofi Noi


Trebuie sa ne bucuram cat mai mult de aparitia cartofilor noi, asa ca astazi va propunem o alta reteta foarte buna si foarte simpla pe care am facut-o cu cartofii mai maricei ramasi dupa cartofii noi cu boia. Prea multa introducere strica, asa ca sa trecem direct la reteta :)

miercuri, 16 mai 2012

Biscuiti Picanti

Facuti parca pentru a fi serviti in compania unei beri, dar nici langa un pahar de vin nu sunt de colo :) M-am gandit ca poate aveti si voi microbisti in familie si mi s-a spus ca ar fi mai multe meciuri importante in zilele urmatoare :)) Asa ca vin cu o sugestie pentru o seara de fotbal si va garantez ca vor disparea repede de pe masa.

marți, 15 mai 2012

Paine cu Condimente

Am copt aceasta paine mai demult, dar am uitat complet de ea, traiam linistita cu impresia ca o postasem. Deh... de la o varsta incolo, se mai intampla :)) Noroc ca la organizare stau mai bine si am observat ca de fapt si de drept, painica statea ascunsa, deci m-am grabit sa v-o arat. Este vorba de o paine dintr-un amestec de faini si o multime de condimente, perfecta pentru micul dejun.

luni, 14 mai 2012

Tarta cu Branza de Capra

Bine... de fapt nu doar branza de capra, pentru ca avea prea multa grasime :)) Dar am folosit suficienta cat sa dea gustul predominant, alaturi de condimente, inedite pentru un amestec de branza. Sursa de inspiratie, a fost, dupa cum poate banuiati, super cartea frantuzeasca :) Si am inaugurat ultima achizitie de la Kitchen Shop, o superba tava de tarta marca Emile Henry. Pe langa culoarea splendida, aceasta tava se poate folosi fara probleme la cuptor, iar tarta poate fi taiata in tava fara sa ne facem griji ca se zgarie.

vineri, 11 mai 2012

Halloumi cu Legume pe Gratar

Atunci cand ramanem in pana de idei, luam la rand cartile din dotare si rasfoim pana gasim ceva coafant :) Asa am nimerit peste aceasta reteta, din cartea lui Gordon, Bucataria Lumii. Dupa ceva cautari si priviri mirate de la vanzatoare, am gasit branza halloumi in piata la Floreasca, la magazinul de specialitati grecesti. Cu aceasta ocazie am folosit un nou gadget, si anume pulverizatorul de ulei, din setul pentru salata de la Kitchen Shop.

miercuri, 9 mai 2012

Cupcakes Pufoase


Atat de pufoase incat se topesc in gura si dispar instant de pe masa :) Ideea pentru ele s-a nascut din nevoia de a consuma albusurile pe care le-am tot strans de 2-3 luni, pe care le-am pastrat pana acum la congelator. Mai ales ca incepe sezonul inghetatelor, cand de cele mai multe ori raman albusurile, reteta de fata sper sa va fie de folos, in special ca este complet fara grasimi.
Ca ajutor la decorat am folosit arzatorul de la Kitchen Shop, un gadget mult asteptat in bucataria noastra :)

marți, 8 mai 2012

Sos Chilli Lime


Ultima parte a trilogiei sosurilor, dupa cel alb, de branza si cel galben, de mustar, urmeaza cel mai iute sos pe care l-am pregatit ever. Cine lua din el, avea toate sansele sa scoata flacari, dar a fost atat de buuun! Mai ales ca Buffalo wings nu au fost foarte picante, sosul s-a potrivit la fix. La fel ca sosul de mustar, si acesta este foarte bun langa o friptura la gratar.

Sos de Mustar


Mmmm, honey mustard dip, unul din sosurile mele preferate, pe care l-am pregatit tot cu ocazia Buffalo wings, dar care poate fi servit cu mare succes si langa o friptura la gratar. Putin dulceag, putin iute e pur si simplu perfect :) Poate nu toata lumea agreaza sosul cu branza puturoasa sau nici pe cel foarte picant, asa ca am vrut sa avem si ceva clasic.

Blue Cheese Dip


M-am tot gandit cum sa intitulez aceasta reteta, daca sa-i zic pe numele ei american sau sa gasesc un echivalent in romana. Am ramas la prima varianta, pentru ca Buffalo wings se servesc cu Blue cheese dip, iar sos de branza cu mucegai nu mi se parea ca suna la fel :) Are un gust special, putin acrisor, perfect pentru pui dar si pentru telina sau morcovi.

luni, 7 mai 2012

Buffalo Wings


Nu e vorba de aripi de bivol :)) ci despre o reteta de aripioare de pui picante, creata in orasul Buffalo din statul New York. Aici va arat o varianta dietetica a retetei originale, pentru ca in mod traditional aripioarele se prajesc, ceea ce nu e deloc pe placul meu, asa ca am preferat sa le pregatesc la cuptor. Mult mai simplu de facut, mai curat si cel mai important, mai sanatos :) Iar daca sunteti in cautare de retete pentru marele meci care va avea loc miercuri, va astept si maine cu mai multe retete de sosuri si garnituri pentru aceste aripioare picante, excelente langa un pahar de bere si un meci antrenant :)

sâmbătă, 5 mai 2012

Coaste de Porc Glazurate


Dupa cateva zile in care nu am apucat sa ma ocup, va aduc azi reteta promisa de pe facebook inca de la inceputul saptamanii. Si anume, o bunatate de coaste glazurate pe care le-am pregatit la gratarul de 1 mai. E una din preferatele lui Robert, mai ales ca in Chicago a incercat o gramada de barbeque ribs, deci nu se putea sa lipseasca de pe blog :)

vineri, 4 mai 2012

Salata Creata Rosie cu Rucola


Si daca vroiam sa fim smecheri, sa ne dam tari in cunostintele despre ingrediente, ca juriul de la MasterChef :) puteam sa-i zicem Lollo Rosso cu Rucola si Bresaola. Dar cum n-am luat bresaola, nu ii vom spune asa :)  Trebuie sa va marturisesc ca prefer intotdeauna salata creata in locul salatei simple, pentru ca mi se pare ca tine mai bine, se spala mai usor si arata mai bine, in special varietatea rosie.

joi, 3 mai 2012

Sandwich cu Capsuni


Sper ca ati petrecut frumos de 1 Mai si ca v-ati bucurat de cat mai multe zile libere :) Noi ne-am odihnit intr-o mult asteptata mini-vacanta, ca am avut noroc si ne-am luat concediu din timp. Evident, ne-am gratarit putin, dar pana sa va povestesc despre asta, va tentez cu o reteta de la Gordon citire, din Bucataria Lumii