Snitel Vanatoresc

Visam la snitelul acesta de muuult, cam de cand am fost ultima data la restaurantul Louisenhof, un loc unde snitelul e pregatit in toate felurile posibile. Nu v-am povestit despre minunatia asta de restaurant din motive care imi scapa, pentru ca avem un munte de poze cu bunatatile pe care le puteti incerca acolo si de fiecare data cand le-am trecut pragul, am fost multumiti de tot ce am gasit. Va trebui sa facem un refresh la memoria interna (se vede ca sunt programator, nu? :))) printr-o noua vizita la locatia cu pricina, pentru un post cu dedicatie :) Pana atunci, sa revenim la retetele noastre.

Cum Dezosam si Pregatim Pieptul de Pui Pentru Snitele

M-am gandit ca ar fi utila o postare separata, ca sa va spun cum pregatesc pieptul de pui pentru snitele. Iar ca bonus, pentru ca de multe ori se intampla sa avem piept cu os si sa-l vrem sa-l folosim fara, va zic si cum il dezosez.

Snitele de Vitel

Avem inca o reteta cu carne de vitel pentru ca ne ramasese putina carne de la furnici.

E clasica reteta de snitel, dar la care am adaugat putin rosmarin pentru e foarte bun, da o aroma deosebita mancarii si se combina foarte bine cu carnea de vita / vitel.

Procedeul este acelasi si daca folositi carne de porc sau de pui, asa ca sa incepem.