Ochiuri Romanesti

Ochiurile romanesti cred ca sunt una din cele mai simple retete pe care le avem pe blog, dar nu am rezistat sa nu le postez, fiindca noi le facem destul de des, mai ales in perioadele in care primim multe oua proaspete de la tara :)) De data aceasta am servit ochiurile cu o mamaliguta, cu branza cu smantana si cu cateva bucatele de carnati home-made, ramasite de la Craciun.

Pomana Porcului

Iata o mancare pe care nu o pregatim decat o data pe an, si atunci cu cateva Colebil-uri dupa :)) Glumesc, nu e chiar asa rau, dar daca am face mai des, n-ar mai avea acelasi farmec. Pentru ca in weekend am participat la taierea porcului de la tara, unde n-am putut sta prea mult, am luat cateva bucatele de carne la pachet ca sa facem acasa pomana porcului, ca doar nu era sa ratam momentul de porceala :))

Iahnie de Fasole cu Ciolan

Va spuneam ca am pregatit niste mancaruri cat de poate de romanesti, chiar daca ceva mai tarzie de 1 decembrie, fiindca atunci eram la plimbare :) Cum va promiteam, revin cu reteta pentru iahnie, dupa ce v-am tentat cu fasolica batuta. Aceasta mancare poate fi transformata foarte usor intr-una de post daca ignorati complet de ciolanul cand treceti prin dreptul lui la magazin si sariti peste pasajele in care este mentionat :)

Ca sa fim mai eficienti, am fiert fasolea pentru ambele mancaruri pana cand a fost aproape gata, apoi am lasat sa fiarba complet doar pentru batuta, iar pentru iahnie am procedat ca mai jos.

A Venit Toamna

Daca pana acum ne-am bucurat de o vara prelungita, incepe sa pluteasca in aer mirosul de toamna. Asa ca am intampinat-o traditional, cu must, la productia caruia am participat activ, si pastrama pe care am capatat-o pentru munca la must :)) Asa ca, fara prea multe povesti, iata pranzul din prima duminica de octombrie...

Pogacele cu Jumari

In weekend e Carnival Paaaartyyy! Adica o petrecere intre prieteni la care toata lumea vine costumata si aduce un aperitiv traditional romanesc. Noi, costumele nu le avem specific romanesti, dar pentru aperitiv ne-am oprit la aceasta reteta, pentru ca ce e mai traditional decat jumarile si untura :)) Pusesem ochii mai demult pe pogacele, pe blogul Laurei Laurentiu, ca tare bine aratau, si am tot asteptat ocazia ca sa facem minunatia asta. Desi bune, au cam multa grasime, asa ca nu o sa le facem prea des, poate data viitoare la carnaval :)