Salata Caesar cu Somon

Cam mult de cand nu am mai postat nici o salata, nu? Dar nu va faceti griji, revenim in forta si incepem cu o salata in genul caesar, cu somon in loc de pui si un dressing light. Nu o fi ea reteta originala de salata caesar, dar cu siguranta este foarte buna, satioasa, cu putine calorii, plina de vitamine si fibre. Si sa nu uitam somonul e o sursa importanta de acizi grasi omega3 care ajuta la controlul colesterolului, intarzie imbatranirea, protejeaza ochii si lista poate continua. Suna bine, si cu siguranta vom mai incerca mai multe variante de salate cu somon :)

Pentru 2 portii de salata avem nevoie de:

• 1 salata 
• jumatate de varza rosie (cam 400 - 500g)
• 1 morcov
• 1 ardei
• cateva rosii cherry
• 100 g somon afumat
• o mana de crutoane
• 150 g iaurt
• 15 - 20 masline fara samburi
• sare, piper, oregano
• 2 - 3 linguri ulei
• putina zeama de lamaie

Tocam varza si salata foarte fin. Morcovul il dam pe razatoare sau il taiem betigase, iar ardeiul il taiem fasii. Asezam toate legumele intr-un bol, le stropim cu putina zeama de lamaie si le amestecam.

Facem un dressing din iaurt, ulei, sare, piper, oregano si maslinele taiate rondele.

Asezam pe farfurie amestecul de legume, adaugam cateva jumatati de rosii, punem 2-3 linguri de dressing, presaram crutoane, iar deasupra asezam fasii de somon afumat.

Salata are aproximativ 65 de calorii la 100 de grame, adica vreo 300 calorii pe portie.

Printeaza reteta (fara imagini)