Dulceata de Visine

Ei bine... am facut-o si pe asta... prima dulceata de visine din bucataria noastra, dupa reteta din cartea de la Buni :) Am zis ca ar fi pacat sa nu incepem usurel sa ne antrenam cu cate o portie mica, ca sa nu ne para rau daca o stricam :)) Spre marea noastra bucurie, dulceata a iesit foarte bine si cred ca o sa mai facem din nou, fiindca am un feeling ca cea de acum va disparea rapid :) Si cine stie, poate ne aventuram si la alte fructe :)

Inghetata de Banane

Reteta aceasta am gasit-o intr-o carte de retete de inghetate, pe care o rasfoiam cautand ceva sa ne racorim si sa ne indulcim. Ne-am orientat catre ceva cat mai simplu, fara fierbere, fara oua, si preferabil cu frisca pentru ca aveam o cutie prin frigider. Si am ales bine, inghetata e foarte fina, chiar daca am facut-o fara masina de inghetata si nici n-am stat s-o amestecam la fiecare ora. Iar pregatatirea ei a durat vreo 10 minute, deci ce poti sa vrei mai mult? Poate niste sos de ciocolata pe deasupra :)

Caponata alla Siciliana

Caponata este un aperitiv traditional din Sicilia, cu vinete, rosii si masline, un fel de tocanita de legume, perfecta pentru vara. Si daca n-am apucat sa-o gustam la mama ei, am pregatit-o acasa, dupa reteta din cartea luata anul trecut din Taormina :) Caponata este foarte aromata, un aperitiv antipasto autentic, pregatit cu ingrediente specifice Siciliei, vinetele fiind foarte des intalnite in retetele lor.

Paine cu Cartofi

Am vazut aceasta reteta prima data pe blogul Laurei Laurentiu si am salvat-o imediat pe lista de TODO. Mi-a placut cum arata, coaja crocanta, miezul atat de frumos colorat si parfumat, ce mai, the perfect bread! A trecut ceva vreme de atunci, dar iata ca in sfarsit ne-am facut curaj s-o incercam si a fost exact cum speram, daca nu chiar mai buna :) O singura greseala am facut: am injumatatit cantitatile, deci am facut o paine in loc de doua. Dar ne-a placut atat de mult, ca in timp ce scriu acest post, inca o portie este deja in lucru :)

Black & White Angel Food Cake

Daca sunteti fani inghetata asa ca noi, sigur veti avea o gramada de albusuri ramase dupa fiecare portie de inghetata. Noi, de fiecare data, am pus frumusel la congelator albusurile nefolosite, in ideea ca va veni si lor timpul. Ei bine, a sosit momentul acela si dupa cateva dezbateri legate de ce sa pregatim, am gasit o reteta superba de prajitura doar cu albusuri. Cred ca a fost cea mai rapida prajitura pe care am facut-o pana acum, si la cat de buna a fost, trebuie sa ne refacem stocul de albusuri :)