Electrolux Transforma Fructele in Dulceata - Dulceata de Afine

Desi vara aceasta a trecut incredibil de repede si nici nu-mi vine sa cred ca mai sunt cateva zile pana la inceputul toamnei, am reusit sa profitam destul de mult de fructele noastre preferate, printre care se numara si afinele. Cel mai des le-am savurat dimineata, impreuna cu iaurt si fulgi de ovaz, dar si in diverse prajituri, cum ar  fi colorata tarta cu fructe sau delicata pavlova. A, si sa nu uitam, de afinata si bombele cu afine, care incep sa devina o traditie :) Anul acesta, pe langa afinele congelate care nu lipsesc din meniul de iarna, am hotarat sa incercam si o dulceata, numai buna pentru niste papanasi care sunt in plan :)

Ideea noastra s-a potrivit la fix cu provocarea Electrolux, care, la apropierea toamnei ne invita sa transformam fructele preferate in dulceata :)

Tarta cu Fructe

Visam un desert plin de culoare si fructe de toate felurile. Cu un blat crocant si o crema fina, de vanilie. Asezate frumos, intr-o tava la fel de colorata si rezistenta. Noroc cu cei de la Kitchen Shop, care comercializeaza o multime de obiecte din ceramica de la Emile Henry, printre care si aceasta, aflata la loc de cinste in bucataria noastra. La Kitchen Shop gasiti o gama foarte variata de culori pentru aceste ceramice, si va spun, a fost tare greu sa ma decid, dar pana la urma verdele acesta crud a fost castigator :)

Pavlova cu Capsuni si Afine

Fiindca suntem intr-un proces intens de golire a congelatorului, am luat la rand retetele pe care le salvasem de-a lungul timpului pentru albusurile in exces. Stiti voi, alea ramase de la inghetate sau creme. Dupa ce am folosit o parte din albusuri la cupcakes-urile pufoase, iata ca a venit randul delicatei Pavlova. A iesit exact cum trebuie, crocanta la exterior si moale la interior, dar din pacate s-a crapat, noroc cu frisca si fructele care au mascat imperfectiunile :)

Shake cu Afine

O noua saptamana, o noua reteta de shake :) Cu afine de data aceasta, foarte colorat si foarte bun. Si la vremea asta frumoasa, merge oricand o bautura rece, cu putina gheata. Dar sa nu mai lungim vorba si sa va spun reteta :)

Breakfast of Champions

Nu-i tocmai o reteta, dar m-am gandit sa va arat aceasta combinatie pentru ca e foarte sanatoasa si foarte buna. Au inceput sa apara afinele de padure, iar in weekend am cumparat pentru prima data in acest an, special pentru ce vedeti aici. Afinele au o multime de propietati curative, printre cele mai importante ar fi: prevenirea si tratarea afectiunilor vasculare, reducerea nivelului de zahar in sange si multe altele. Si daca nu v-am plictisit de tot, sa vedem si continuarea :))

Bombe cu Afine

Daca am inceput saptamana cu afinata, sa-o incheiem in acelasi ton :) Dupa cateva luni de stat in sticla de afinata, afinele devin 90% alcool, isi pastraza gustul si dulceata, asa ca e pacat sa nu le folosim. Fie le adaugam la un tort de biscuiti, fie le facem bomboane. Aceste bomboane pot fi facute si cu visine din visinata si indiferent de umplutura, sunt atat de bune incat e greu sa te opresti din mancat :))

Afinata si Zmeurata

Aceasta reteta cred ca a asteptat cel mai mult de cand am pregatit-o pana am postat-o :) Mai intai pentru ca mi-a luat ceva pana sa-i fac niste poze reusite, iar apoi nu era sezonul fructelor de padure. Asa ca am asteptat pana a aparut zmeura, si in curand vor aparea si afinele. Asteptarea a meritat, pentru ca aceasta va fi o reteta cu care vom participa la provocarea Dulcea Romanie, gazduita in aceasta luna de Flory, care a ales fructele de padure si busuiocul ca ingrediente principale.

Muffins Light cu Afine

In weekend au venit pe la noi niste prieteni, sa ne uitam la marele meci in care ne-am aparat pana ne batut si Bosnia :D Si cum mai multa lume e la dieta, am pregatit niste muffins cu afine intr-o varianta light. Adica fara grasime, cu ceva faina integrala, ca sa nu creasca asa mult indicele glicemic, si cu multe afine. Muffins-urile au fost foarte bune, dulci doar cat trebuia si pufoase. Mi-a placut ideea unui desert atat de simplu de facut, cu putine calorii asa ca vom incerca si pe viitor astfel de retete, poate la urmatoarele meciuri cand speram sa mai atinga si atacantii nostri mingea :))

Pancakes cu Afine

Ce merge bine cu o cafe mocha? Ceva dulce, bineinteles :) Si cum cafeaua a fost inspirata de Starbucks, am facut clatite inspirate de IHop, servite cu frisca si sirop de artar.

Clatitele americane au aluatul mai tare decat cele traditionale si deci ies mai groase, asa ca trebuie sa avem grija cand le prajim sa nu le arderm, dar nici sa le lasam crude. In aluat putem pune diverse fructe proaspete, congelate sau dulceata de fructe. Cum noi aveam in congelator un paharel de afine, le-am folosit ca sa coloram in albastru aluatul clatitelor :))