La Paloma Suprema

Nu stiu voi cum suportati caldura asta, dar mie mi-au cam ajuns cele cateva saptamani de cand canicula s-a instalat si refuza sa mai plece, ca un musafir nepoftit. Asa ca incercam s-o combatem cum putem, ba cu inghetata, ba cu cocktailuri si evident, cu mult aer conditionat, dar acesta, din pacate nu e peste tot. Sa nu divagam prea mult si sa ne intoarcem la cocktailul nostru, foarte racoritor, cu muuulta gheata si un strop de tequila.

Verrine cu Ananas si Rom

Acest deserto-cocktail este minunat intr-o seara de vara, iar aroma racoritoare a mentei il desavarseste. Verrine este un desert sau aperitiv asezat in straturi, care se serveste in vase transparente pentru a putea fi admirat. Ce am facut aici este o struto-camila, nici chiar cocktail, nici chiar desert, dar are cate ceva din ambele. Daca vreti ceva racoritor in weekend, sigur o sa va incante :)

Cocktail cu Cafea

Initial vroiam sa postez aceasta reteta ieri, ca sa aveti reteta in weekend, dar din cauza problemelor pe care le-a avut platforma blogger, n-am reusit. Azi, dupa ceva munca ca sa refac postarile si comentariile care fusesera pierdute, pot in sfarsit sa va arat un cocktail delicios, cu dedicatie pentru toti iubitorii de cafea :)

Cinco de Mayo

Am primit de curand o sticla de tequila, am lasat-o sa astepte putin, cat timp ne-am gandit ce sa facem cu ea :)) si pana la urma am ales o reteta de cocktail. Bun, putin dulce, putin acrisor, si spre bucuria mea, gustul de tequila nu se simtea prea tare :D I-am zis Cinco de Mayo pentru ca tequila e specifica Mexicului,  iar 5 Mai este una din sarbatorile lor cele mai cunoscute, mai ales prin amploarea pe care a luat-o in SUA, unde este sarbatorita de tot mai multa lume. Dar destula vorbarie, sa vedem cum facem chestia asta :))

Cocktail Aromat

Pe vremea asta urata din Bucuresti, propun sa ne incalzim cu un cocktail foarte aromat, asemanator cu vinul fiert. Doar ca in loc de vin folosim cidru de mere si whiskey, pastrand cam aceleasi condimentele. Dupa muuulte cautari, am ajuns la concluzia ca cidru de mere se gaseste doar la Ikea, cel putin noi nu am gasit pe la alte magazine. Si cum cidrul de la Ikea este fara alcool, varianta fara whiskey poate fi un cocktail non-alcoolic extraordinar pentru cei mici si nu numai :)

Ginger Cucumber Fizz

Sau cocktail acidulat cu sirop de ghimbir si castravete, o bautura deosebita, racoritoare, de vara. De ce deosebita... pentru ca are castravete, si i se simte putin gustul, care e foarte placut. Si pentru ca e putin picant de la ghimbir, iar combinatia cu apa minerala accentueaza aromele. Nu va speriati de culoarea putin mai inchisa, este de la siropul de ghimbir :) Am dat peste aceasta reteta cand ma uitam pe siteul Marthei Steward si am "furat" in linii mari ideea, la cantitati mult mai mici.

Mojito

Dupa limonada mojito, a venit randul si coktailului original. Cam tarziu, ce-i drept, dar mai bine mai tarziu decat niciodata :) Racoritor si aromat de la lime si menta, acest cocktail simplu este si foarte popular. Am vazut ca exista mai multe variante, unele cu zahar pudra, dar mi se pare mai potrivit zaharul brun, pentur ca ii da alta aroma.

Limonada Mojito

Incepe vara, care se zvoneste ca va fi cea mai calduroasa din istorie. O fi asa... n-o fi asa... vedem noi prin iulie-august, ca pana acum nu pare asa cald. Dar nu strica sa ne pregatim din timp cu ceva retete racoritoare. De exemplu o limonada, iar daca vreti ceva deosebit, incercati varianta fara alcool a cocktailului mojito. Poate fi si un cocktail non-alcoolic, la petreceri, special pentru "designated drivers" sau pentru cine e la dieta si nu vrea sa bea caloriile continute de rom :)

Pink Martini

Ce retete mai putem face cu capsuni, pe langa cheesecake sau alte prajituri? O varianta de primavara a celebrului Martini, cu sirop de capsuni si cateva fructe proapete. Siropul de capsuni putem sa-l obtinem fie punand zahar peste capsunile proaspete, sau folosind sirop din gemul de capsuni. In ambele cazuri nu este nevoie sa mai adaugam zahar, deoarece siropul este destul de dulce.

Guavaberry Colada

Vara trecuta am primit cadou o sticla de rom de la un bun prieten, care avea inclusa si cateva retete de cocktail si retete culinare cu rom. Cum prima reteta de cocktail era cea mai usor de facut, am incercat-o si ne-a placut atat de mult ca nu am mai incercat alta pana s-a terminat sticla :)) Reteta se poate face si in cantitiati mai mari decat cele de aici, daca vreti sa serviti cocktailul la o petrecere. Pentru a masura mai usor cantitatile, puteti folosi un paharel de tuica sau de sake.