Cupcakes Pufoase

Atat de pufoase incat se topesc in gura si dispar instant de pe masa :) Ideea pentru ele s-a nascut din nevoia de a consuma albusurile pe care le-am tot strans de 2-3 luni, pe care le-am pastrat pana acum la congelator. Mai ales ca incepe sezonul inghetatelor, cand de cele mai multe ori raman albusurile, reteta de fata sper sa va fie de folos, in special ca este complet fara grasimi.

Ca ajutor la decorat am folosit arzatorul de la Kitchen Shop, un gadget mult asteptat in bucataria noastra :)

Verrine Forêt Noire

Verrinele, de origine franceza, nu numai ca sunt foarte bune, au si un aspect superb, fiind mai usor de decorat decat cupcake-urile, dupa parerea mea. Straturile diferit colorate, puse in evidenta de aranjarea in pahare transparente fac din aceste mini-torturi niste mici opere de arta. Inspiratia pentru aceat desert special a fost o carte cu retete de verrine pe care am luat-o de la Grenoble. Aceasta reteta face parte din meniul cu care particip la concursul "KitchenAid de Martisor".

Briose cu Ciocolata

Le-am zis briose pentru ca nu sunt nici muffins, dar nici cupcakes :) Daca ne luam dupa modul de preparare, le putem considera cupcakes, dar nu le-am decorat deloc pentru ca le-am folosit in desertul pentru meniul festiv pe care il pregatim. Daca ne vizitati maine, veti vedea frumusetea de reteta :)

Pot fi servite ca atare, sau pot fi decorate cu o glazura, in functie de timp si de destinatia desertului.

Domo Cooking Session

Dupa cum poate ati vazut deja pe Facebook, sambata am dat curs invitatiei prietenilor de la Electrolux si am participat la o sesiune de cooking in magazinul Domo, din Baneasa Shopping Center. Mai exact, in fiecare zi de weekend (vineri, sambata si duminica), cate un blogger culinar face ce stie mai bine, adica gateste pentru clientii magazinului  care il gazduieste. Evenimentul a fost parte a Elextrolux Passion4Cooking si nu este singurul de acest gen. Asa ca urmariti site-ul Electrolux, ca sa vedeti cand si unde se va mai petrece o alta sesiune de gatit, mai ales ca exista o tombola pentru degustatori :)

Scary Cupcakes

E prima data cand pregatim ceva cu tematica de Halloween, o parte din motivatie venind de la My Fancy Cake, care ne provoaca in aceasta luna sa pregatim cupcakes sau muffins pentru Dulcea Romanie. Ne-am gandit ca unii din cititorii nostri, mai ales cei din SUA, poate sarbatoresc Halloween-ul si au nevoie de o reteta simpla, dar care arata intr-un mare fel. Asa ca, here it goes...

Cupcakes cu Lamaie si Mac

Primele cupcakes in noile forme de silicon!!! Finally, dupa multe cautari, dupa ce m-am sucit de vreo 10 ori, am luat niste forme de cupcakes care sa-mi placa. Evident ca prin Bucuresti n-am gasit, tot ce am vazut pe aici erau fie prea subtiri, deci cu risc de deformare, fie la niste preturi complet nejustificate. Asa ca am apelat la Amazon, de unde am luat aceste forme superbe, colorate si foarte solide, cu doar 5 lire, adica 20 si ceva de lei. Now that's a good deal :) Si imediat dupa ce le-am primit, le-am pus la treaba, ca doar trebuiau testate :) Iata ce a iesit...