Cozonac - reteta clasica

Ne-ati dat disparuti, sunt sigura, si pe buna dreptate, daca de vreo jumatate de an n-am mai suflat nici o vorba :) Dar n-am fugit din tara, decat in concediu, ne-am ocupat mai mult de noi, am devenit o familie cu acte in regula, ne-am plimbat si, printre altele, am mai si gatit. Sper ca in curand sa va arat noile retete, dar pentru ca am senzatia ca si ultima perioada a anului va trece pentru noi cat ai clipi, pana una-alta, va propun o reteta de cozonac, ca sa nu ne ia sarbatorile pe nepregatite si cu reteta nepublicata :)

In decembrie, impreuna cu Electrolux, daruim bucurie!

Observ cu mare bucurie ca in ultimii ani initiative tot mai frumoase apar, mai ales in perioada sarbatorilor. De exemplu, anul trecut am participat la o sesiune de gatit cookies si turta dulce pentru familiile sarace din apropierea Bucurestiului. "Vinovatii" pentru acel proiect au fost doua companii care se implica activ in viata sociala, si anume Electrolux si Golin Harris. Anul acesta vad ca recidiveaza, si desi nu pot sa particip efectiv la eveniment, sunt cu sufletul alaturi de ei si ii felicit pentru initiativa. Dar despre ce e vorba?

Turta dulce

Poate ca pentru unii ieri a fost sfarsitul lumii, dar pentru mine a fost prima zi dintr-un mult asteptat concediu, la care visez de vreo 2 luni incoace. Este foarte usor de ghicit ce poate sa faca un food blogger in prima zi libera, dupa ce nu mai pozase deserturi de saptamani bune :) Am incercat o reteta noua de turta dulce, mai crocanta decat ce va aratam anul trecut, asemanatoare cu cea de la omuletii din turta dulce de acum 2 ani.

Beef Wellington

Bine v-am regasit! A trecut mai mult de o luna de cand am fost fortati sa abandonam blogul, din motive de stres si volum imens de lucru la birou. Iar seara tarziu, cand in final ajungeam acasa, numai de pozat mancare nu mai imi ardea, pentru ca de gatit s-a ocupat doar Robert. Pai doar trebuie sa-mi sustina si el cariera, nu? :)) Iar pentru a marca momentul revenirii in bucatarie si pe blog, si pentru a inaugura sezonul festiv, am pregatit o reteta speciala, pe care o planuisem de multa vreme

Craciun Fericit

Va dorim sa aveti parte de sarbatori fericite alaturi de cei dragi! Ne vedem dupa Craciun!

Cu drag,
Carmen si Robert (echipa Furnicuti)

Pomana Porcului

Iata o mancare pe care nu o pregatim decat o data pe an, si atunci cu cateva Colebil-uri dupa :)) Glumesc, nu e chiar asa rau, dar daca am face mai des, n-ar mai avea acelasi farmec. Pentru ca in weekend am participat la taierea porcului de la tara, unde n-am putut sta prea mult, am luat cateva bucatele de carne la pachet ca sa facem acasa pomana porcului, ca doar nu era sa ratam momentul de porceala :))

Turta Dulce Glazurata

Am vazut mai demult aceasta reteta la Bucatar Maniac si mi s-a parut extraordinar de frumoasa. Dupa ce am incercat-o mi-am dat seama ca e si extraordinar de buna :) Simplu de facut si cu aspect de milioane, turta dulce a fost alegerea noastra pentru Dulcea Romanie din aceasta luna, cu tema ghimbirul si prajiturele de Craciun, alese de Brandusa.

Muffins cu Mere si Scortisoara

Am pregatit aceste muffins pentru aniversarea Passion4Cooking, despre care v-am povestit zilele trecute. Am ales aceasta reteta pentru ca merele si mai ales scortisoara inseamna arome de Craciun. Ca orice muffins, se fac foarte usor, iar daca vreti sa le decorati, le puteti adauga o glazura simpla, din zahar pudra si putina zeama de lamaie, dar sunt minunate si simple :)

Cozonac Rosenkrantz

De cand am vazut aceasta reteta pe siteul Sarea in Bucate, am numarat zilele pana la Craciun, cand era planificat sa-l incercam. Cozonacul este muuuult mai usor de facut decat cei traditionali, n-am mai stat o ora sa-l framantam, doar vreo 15 minute si aspectul si gustul sunt foarte reusite. Toata lumea a ramas uimita de cat de bine arata si cat de bun a fost, asa ca a disparut rapid de pe platou :)

Sarbatori Fericite

Sarbatori Fericite si un Craciun linistit alaturi de familie si cei dragi!

Va multumim ca ati fost alaturi de noi in primul nostru anisor si va oferim o felicitare virtuala realizata tot in "Bucataria Furnicutilor" :)