Spaghetti all'Arrabbiata

In scurta, dar foarte frumoasa vizita la Roma, care s-a intamplat prin noiembrie si de care nu am apucat sa va povestesc, am degustat, printre altele, si faimoasele paste suparate (arrabiato inseamna suparat) :) Excelente, cu muuult sos picant si cu usturoi din plin. A fost doar o chestiune de timp pana sa le pregatim si acasa, cu pastele tricolore aduse de la mama lor din Italia.

Salata de Fusilli si Fasole

Am pregatit salata aceasta la inceputul verii, cand aparea fasolea fideluta. Si am tinut bine ascunsa reteta pana acum, cand inca mai gasiti asa ceva prin piata :) Este genul de salata pe care o pregatesti pe fuga, cu putine ingrediente care mereu sunt la indemana fie prin camara, fie la magazinele din zona. Si la fel de bine poate fi pregatita iarna, cu fasolea pusa la congelator :)

Salata de Paste cu Dressing Italian

Salatele de paste mi se par printre cele mai bune pranzuri de luat la birou. Nu e nevoie sa fie neaparat incalzite, se fac foarte usor, chiar si dimineata, inainte de a pleca. Iar pentru dressing, am folosit un instrument foarte util, pe care il avem de la Kitchen Shop. Am pornit de la reteta notata chiar pe acest gadget, iar apoi am adaugat ce am considerat ca ar duce la o salata delicioasa. Vedeti imediat detaliile :)

Linguine cu Scoici si Sos Cremos

Aceasta reteta este perfecta pentru o cina romantica, de Valentine's sau cu orice alta ocazie cand vreti sa sarbatoriti in doi. Se stie ca scoicile au proprietati afrodisiace, asa ca iata un punct in plus pentru reteta. Scoicile, cu cunoscutele lor proprietati afrodisiace, iar combinatia cu acest sos cremos si aromat este "match made in heaven". Si ca tot vorbeam de sosuri, am vazut ca pe siteul celor de la DivaHair gasiti o varietate de retete sosuri.

Salata de Paste cu Pui si Legume

Daca va plac salate pline de legume, dar si cu putina carnita, aceasta e reteta perfecta de incercat acum si de salvat pentru la primavara :) Pe mine m-a cucerit cu dovleceii prajiti cu usturoi, pentru care recunosc, am o slabiciune :) Desi sunt mai multe de facut pentru salata, nu e nimic complicat, asa ca nu va intimidati de prepararea salatii.

Paste Carbonara

In sfarsit a venit momentul sa pregatim reteta noastra preferata de paste. Nu a fost nimic premeditat, dar cum aveam prin frigider o bucata de kaiser, niste ciuperci si niste parmezan, nu cred ca ar fi fost altceva mai potrivit, asa ca Robert le-a transformat intr-o mancare delicioasa.

Salata de Paste cu Ton

O salata super buna, gata in sub 10 minute, pentru cei mereu pe fuga. Am pregatit-o mai mult pentru ca nu aveam chef de bucatareala multa asa ca am improvizat o reteta cu ce aveam prin casa. Si fiindca a iesit foarte bine, am zis ca e pacat sa nu apara si pe blog :) Poate fi un pranz pentru la birou, nici nu e nevoie sa o incalziti, sau un aperitiv la o petrecere, mai ales ca arata tare bine asa plina de culoare.

Paste Picante cu Ciuperci

Zilele trecute aveam pofta de niste paste, dar cum nu aveam nici un fel de branza prin casa, am facut o reteta de post, picantaaa, de la ardeiul uscat, dar si de la uleiul de masline aromat cu ardei iute. Pentru diversitate, am folosit niste paste colorate in 5 culori, bio :) Dar la fel de bine merg orice fel de paste scurte sau spaghete.

Pasta alla Norma

Aceasta reteta este inspirata din cartea de bucate pe care ne-am luat-o din concediul petrecut in Sicilia. Frumoasa insula, mi s-a parut ca am stat cam putin, dar suficient cat sa ne relaxam si sa gustam tot felul de bunatati. Asa ca nu puteam sa ne intoarcem fara o carte de bucate, ca sa facem si noi bunatatile respective :)

Pasta alla norma sunt paste cu vinete, sos de rosii si ricotta sarata (sau urda sarata). Noi am preferat varianta vegetariana, pentru ca am uitat sa cumparam urda :))

Salata de Paste cu Legume

Aveam chef de paste in weekend asa ca ne-am tot gandit si am cautat o reteta care sa ne placa. Am ales o salata cu aroma chinezeasca, datorita sosului de soia si ghimbirului, dar si foarte sanatoasa, datorita legumelor proaspete. Este o salata consistenta, potrivita pentru un pranz usor si plin de energie. Mi se pare o varianta mult mai buna decat pastele cu branza, iar daca vreti sa faceti salata de post, puteti folosi paste fara ou.

Macaroane cu Branza Dulce

Am facut in sfarsit macaroane cu branza :) De vreo luna tot zicem ca facem, dar nu am avut timp sa ne ocupam. Si nu sunt chiar macaroane, sunt paste :P

E un desert cu destul de multe calorii, ca doar are paste, dar este usor de facut si e foarte aromat.