Cheesecake cu Piersici si Zmeura

Am pregatit acest cheesecake pentru ca in weekend, am organizat si o petrecere in deplasare. Asa ca tortul trebuia sa aiba mai multe caracteristici: sa fie usor de transportat, deci fara decoratiuni, sa reziste la un drum de vreo 3 ore fara sa se strice sau sa se topeasca chestii din el, trebuia sa fie preferabil cu fructe si trebuia sa fie cat mai rapid de facut. Cheesecakeul de fata s-a incadrat perfect, a ajuns teafar la destinatie si a fost pe  gustul tuturor :) Si tinand cont ca n-am pornit deloc cuptorul pentru el, ma declar foarte multumita de aceasta reteta :)

Dulce de Leche Cheesecake Bars

Am pregatit acest cheesecake pentru draga noastra Cori, care a organizat o petrecere incredibila, primul carnival party la care am participat, unde ne-am simtit extraordinar de bine si ne-am distrat de minune :) I-am spus retetei cheesecake bars pentru ca nu am folosit forma clasica de cheesecake, cea cu pereti detasabili, ci intr-o tava dreptunghiulara, si am taiat cubulete, ca sa fie mai usor de servit. In acest fel prajitura a iesit putin mai subtire, dar la fel de buna :)

Cheesecake cu Ciocolata

Adica un adevarat dezmat plin de ciocolata, pentru ca am pus ciocolata si in blat, si in umplutura, si in topping :D Combinatia dintre branza dulce si ciocolata este delicioasa, iar cheesecakeul este foarte cremos. Si cred ca v-am spus ca are muuuulta ciocolata :)) O adevarata piesa de rezistenta pentru cina romantica, fiindca este de-a dreptul fenomenal :) Tot ce mai va spun, inainte de reteta, este ca imi pare rau ca forma de cheesecake e atat de mica pentru un desert atat de bun :)

Baileys Marble Cheesecake

De ce marble? Pentru ca ar trebui sa aiba un aspect marmorat, realizat prin intrepatrunderea cremei de branza cu cea de ciocolata. Un cheesecake combinat cu ciocolata nu poate fi decat foarte foarte bun, iar daca ii adaugam si puntin Bailey's pentru aroma, obtinem o adevarata capodopera :) Incercati aceasta reteta cand doriti un desert impresionant ca aspect si gust, dar si foarte usor de pregatit.

Cheesecake cu Mango

Zilele trecute a fost ziua de nastere a furnicutului, asa ca l-am serbat cu un cheesecake dulce si bun, la fel ca el :) La multi ani, dragul meu!
Reteta am gasit-o pe blogul lui Flory, dar era varianta cu piersici, asa ca am mai modificat-o prin unele locuri. Acest cheesecake este un desert racoritor si aromat, potrivit pentru o zi calduroasa de vara.
Detalii despre cum se taie un mango gasiti aici, pentru ca desi pare simplu, sunt cateva sfaturi utile pe care e bine sa le stiti.

Cheesecake cu Capsuni

Un desert foarte aromat, si pentru care nu e nevoie de cuptor. Ideea mi-a venit de la niste retete din Good Food, pe care le-am modificat pentru a obtine ceva delicios. Nu ca originalele nu erau delicioase :))

Inainte sa incepem, ar fi bine sa fac cateva precizari. Prajitura trebuie facuta cu o zi inainte de a fi servita, pentru ca trebuie sa stea la frigider cel putin vreo 3 - 4 ore ca sa se intareasca. Pentru ornat am folosit capsuni proapete si cat mai tari, fara urme de lovituri, pentru ca altfel se cam flescaiesc pe prajitura, si e pacat sa-si strice aspectul. Ar fi bine sa ornati cu putin timp inainte de a o servi, altfel capsunile vor lasa apa si se vor usca.