Daca la retetele pentru Craciun n-am prea excelat din lipsa de timp, m-am gandit sa recuperam cat de cat pentru Revelion, cu un aperitiv special. Ideea mi-a venit cand am vazut platoul de branzeturi prin meniurile tuturor restaurantelor din Grenoble. Asa ca, dupa putina documentare, va propun cel mai simplu si elegant aperitiv, perfect pentru un bufet suedez. Modificand tipurile de branza, puteti servi un astfel de platou si daca optati pentru un meniu romanesc.
joi, 29 decembrie 2011
marți, 27 decembrie 2011
Scones cu Masline si Rosii Uscate
Tocmai mi-am amintit de aceste chifle minunate, pentru ca le-am pregatit mai demult, dar le-am tot amanat publicarea. Eram in frenezia rosiilor uscate, care ma cuprinsese imediat dupa ce le-am vazut in borcan :) Si acum, cand imi aduc aminte de ele, ma gandesc ca ar fi cazul sa reintram in acea atmosfera mediteraneana, mai intai prin aceasta reteta perfecta pentru micul dejun.
sâmbătă, 24 decembrie 2011
Craciun Fericit
Va dorim sa aveti parte de sarbatori fericite alaturi de cei dragi! Ne vedem dupa Craciun!
Cu drag,
Carmen si Robert (echipa Furnicuti)
joi, 22 decembrie 2011
Chec cu Nuci Caramelizate
Acum aproape o luna, aflam de la Ama de o idee foarte frumoasa: sa ne inspiram de pe un blog primit in secret si sa gatim reteta care ne place cel mai mult de pe acel blog. A fost o supriza placuta sa avem ca sursa de inspiratie blogul "As manca ceva bun!" unde am vazut cateva mancaruri interesante, asa ca acest chec nu va fi singura reteta preluata de acolo :)
miercuri, 21 decembrie 2011
Domo Cooking Session
Dupa cum poate ati vazut deja pe Facebook, sambata am dat curs invitatiei prietenilor de la Electrolux si am participat la o sesiune de cooking in magazinul Domo, din Baneasa Shopping Center. Mai exact, in fiecare zi de weekend (vineri, sambata si duminica), cate un blogger culinar face ce stie mai bine, adica gateste pentru clientii magazinului care il gazduieste. Evenimentul a fost parte a Elextrolux Passion4Cooking si nu este singurul de acest gen. Asa ca urmariti site-ul Electrolux, ca sa vedeti cand si unde se va mai petrece o alta sesiune de gatit, mai ales ca exista o tombola pentru degustatori :)
marți, 20 decembrie 2011
Pomana Porcului
Iata o mancare pe care nu o pregatim decat o data pe an, si atunci cu cateva Colebil-uri dupa :)) Glumesc, nu e chiar asa rau, dar daca am face mai des, n-ar mai avea acelasi farmec. Pentru ca in weekend am participat la taierea porcului de la tara, unde n-am putut sta prea mult, am luat cateva bucatele de carne la pachet ca sa facem acasa pomana porcului, ca doar nu era sa ratam momentul de porceala :))
luni, 19 decembrie 2011
Turta Dulce Glazurata
Am vazut mai demult aceasta reteta la Bucatar Maniac si mi s-a parut extraordinar de frumoasa. Dupa ce am incercat-o mi-am dat seama ca e si extraordinar de buna :) Simplu de facut si cu aspect de milioane, turta dulce a fost alegerea noastra pentru Dulcea Romanie din aceasta luna, cu tema ghimbirul si prajiturele de Craciun, alese de Brandusa.
duminică, 18 decembrie 2011
Muffins cu Mere si Scortisoara
Am pregatit aceste muffins pentru aniversarea Passion4Cooking, despre care v-am povestit zilele trecute. Am ales aceasta reteta pentru ca merele si mai ales scortisoara inseamna arome de Craciun. Ca orice muffins, se fac foarte usor, iar daca vreti sa le decorati, le puteti adauga o glazura simpla, din zahar pudra si putina zeama de lamaie, dar sunt minunate si simple :)
joi, 15 decembrie 2011
Iahnie de Fasole cu Ciolan
Va spuneam ca am pregatit niste mancaruri cat de poate de romanesti, chiar daca ceva mai tarzie de 1 decembrie, fiindca atunci eram la plimbare :) Cum va promiteam, revin cu reteta pentru iahnie, dupa ce v-am tentat cu fasolica batuta. Aceasta mancare poate fi transformata foarte usor intr-una de post daca ignorati complet de ciolanul cand treceti prin dreptul lui la magazin si sariti peste pasajele in care este mentionat :)
Ca sa fim mai eficienti, am fiert fasolea pentru ambele mancaruri pana cand a fost aproape gata, apoi am lasat sa fiarba complet doar pentru batuta, iar pentru iahnie am procedat ca mai jos.
miercuri, 14 decembrie 2011
Fasole Batuta (Frecata)
Dupa atatea plimbari si petreceri, am ignorat o perioada bucataria, dar gata, am revenit la normalitate si la cratita :)) Ca sa sarbatorim intoarcerea lui Robert din pribegie, am pregatit niste bunatati cu fasole: iahnie cu ciolan afumat si fasole batuta. Pai daca tot am fiert de zor la fasole, era pacat sa nu le pregatim pe ambele, cate putin din fiecare :) Dar sa incepem cu inceputul...
luni, 12 decembrie 2011
Muffins si o Petrecere Frumoasa
Primul nostru contact cu echipa minunata de la Electrolux si Golin Harris a avut loc in septembrie, cand am participat la un eveniment intitulat Cina cu Electrolux, parte a proiectului Passion4Cooking. Dupa cum poate ati vazut deja pe Facebook sau pe alte bloguri, acest proiect genial tocmai a implinit un anisor :) Ocazie de mare petrecere mare, la Clubul Cortina din Corbeanca, locul care a gazduit si sesiunile de gatit din acest proiect.
miercuri, 7 decembrie 2011
Grenoble City Break
In sfarsit ajung sa va spun si despre ultima noastra escapada culinara, petrecuta recent la Grenoble, un oras incantator, unde domnul Robert a fost trimis in delegatie. Ca sa nu se plictiseasca singur pe acolo, i-am facut o vizita si i-am tinut companie un weekend prelungit, ocazie cu care am degustat o multime de specialitati frantuzesti. Pana sa ajung eu, el deja notase pe harta mai multe restaurante, care mi-au placut enorm: micute, cu 6-8 mese, foarte intime si cu meniuri scurte, dar perfect pregatite.
marți, 6 decembrie 2011
Mancare de Curcan cu Gutui
Recunosc, e prima data cand gatim o mancare cu carne, fructe si zahar. Nu prea ne incanta combinatiile de carne si dulciuri, dar fiindca aveam gutui, ne-am facut curaj si am pregatit o portie mica, de proba :) Surprinzator, a fost mai buna decat ne-am fi asteptat, dar e ceva mai deosebita, un gust cu care trebuie sa te obisnuiesti putin :) Asa ca incercati-o pe riscul vostru :))
miercuri, 30 noiembrie 2011
Prajitura Rasturnata cu Gutui
Desi am facut si dulceata si peltea, tot ne-am trezit cu o sacosa de gutui parfumate prin balcon. Optiuni sunt destule, diverse prajituri sau mancaruri, asa ca vom incepe cu o prajitura simpla, iar zilele urmatoare va povestesc despre prima mancare dulce pe care am facut-o ever :) Daca nu aveti gutui, dar va surade ideea de prajitura rasturnata, puteti folosi cu incredere si mere.
marți, 29 noiembrie 2011
Tocanita de Ciuperci
Fiindca suntem in post, m-am gandit ca ar fi potrivita o reteta bazata doar pe legume, pentru cei care renunta la carne in aceasta perioada. Nu era neaparat in plan, dar cand am vazut asa frumusete de ciuperci asortate, primul lucru care mi-a venit in minte a fost ca trebuie sa le transform intr-o tocanita simpla, dar atat de buna.
Astfel pregatite, ciupercile pot fi servite cu o garnitura de paste sau mamaliguta, dar si simple. In ultimul caz, ar fi indicat sa puneti mai multe ciuperci daca vreti sa intelegeti ceva din doua portii :)
Astfel pregatite, ciupercile pot fi servite cu o garnitura de paste sau mamaliguta, dar si simple. In ultimul caz, ar fi indicat sa puneti mai multe ciuperci daca vreti sa intelegeti ceva din doua portii :)
vineri, 25 noiembrie 2011
Chilli con Carne
Aceasta reteta e in planurile noastre de nu mai stiu cand, dar am tot amanat-o. Pana cand am pus piciorul in prag si am hotarat ca e momentul pentru ea, ca tot aveam prin frigider o gramada de ardei iute... din nou :)) Si cum nu mai puteam sa facem tot ardei iute cu telina, am ales o reteta foarte simpla si extraordinar de buna, care suna cam asa...
joi, 24 noiembrie 2011
Chocolate Chip Cookies
De mai multa vreme aveam in gand acest desert american, iar momentul potrivit a aparut cand ne-a trezit cu un borcan aproape plin de pastile de ciocolata, ramase de la tuica fiarta. Asa ca alegerea a fost simpla, la fel ca si aceasta reteta, care ne aminteste de prima vizita la Chicago, cand Starbucks-ul, cu ale lui cafele si cookies, era cel mai bun prieten al nostru :)
miercuri, 23 noiembrie 2011
Salata de Legume cu Ton
In ultima vreme am fost din nou pe fuga, mereu in criza de timp, asa ca n-am prea avut cand sa gatim. Asa ca ne-am orientat spre retete cat mai simple si rapide, printre care si aceasta salata cu peste. Inspiratia a venit din super cartea cu retete de salate, dar, pe parcurs, s-a transformat in altceva, pentru ca am adaptat la ingredientele aveam prin casa. A fost atat de buna incat n-am rezistat si dupa ce am gustat-o, i-am facut imediat poze, fiindca era pacat sa nu va spun si voua reteta.
luni, 21 noiembrie 2011
Tuica Fiarta
Desi nu e printre preferatele mele, am descoperit recent o varianta foarte buna de tuica fiarta, asa ca m-am hotarat sa v-o arat si voua. Multumim Laura pentru ideea cu ciocolata, e cu totul altceva fata de versiunea obisnuita. Dar pentru ca tuica fiarta e apreciata si simpla, fara prea multe adaosuri, avem si aceasta reteta.
Gogosi cu Ciocolata
miercuri, 16 noiembrie 2011
Guest Post: Tocanita Lancashire
Daca te-ai saturat de friptura la cuptor sau la gratar, venim in ajutorul tau cu aceasta delicioasa tocanita.
- Timp de preparare: Rapid
- Numar de portii: 4
- Complexitate: usor
Supa Crema de Broccoli si Conopida
Incepe sa se simta ca iarna e tot mai aproape, nu doar pentru ca orasul incepe sa fie impodobit pentru Craciun, ci mai ales pentru ca este din ce in ce mai frig. Asa ca incepem sezonul supelor crema si al altor bunatati care ne incalzesc. Cum ne ramasesera niste buchetele de broccoli de la chiftelutele cu taietei si legume, am incercat o combinatie delicioasa intre conopida, broccoli si... mustar boabe. Iata ce a iesit...
duminică, 13 noiembrie 2011
Medalioane de Porc cu Orez Prajit
Dupa un weekend mai lung, in care am lipsit de pe blog, revenim cu o friptura de porc, gatita putin altfel. Astfel am obtinut o mancare foarte aromata, un pic dulce, care se potriveste la fix cu un orez pregatit mai simplu. Cu o tenta exotica de la condimentele folosite, a fost un pranz nemaipomenit de bun, inspirat de Good Food.
joi, 10 noiembrie 2011
Hrean la Borcan
Anul asta ne-am ocupat serios de conserve, dupa cum se vede din ultimele postari :) Continuam in aceeasi nota ca si ieri, cu condimente iuti si bune. Radacina de hrean este foarte greu de scos din pamant si destul de incomod de pregatit, dar merita din plin efortul, atat pentru gustul picant, cat si pentru calitatile sale antibiotice, antiinflamatoare, tonifiante si vitaminizante. Mai ales iarna, cand simtim ca se aproprie o raceala, daca mancam de cateva ori hrean, scapam imediat de simptome si ne revenim :)
Ardei Iuti cu Telina
Am vazut la momentul potrivit aceasta reteta la Edith pe blog, exact cand aveam o multime de ardei extrem de iuti. Cred ca ardeii astia ar fi definitia de iute, o bucatica miiiica era suficienta sa te faca sa plangi si sa te treaca toate transpiratiile, si asta vine de la cineva obisnuit sa manance iute. Asa ca dupa ce, o vreme, ne-am luptat sa-i mancam ca atare, ne-am dat seama ca nu avem nici o sansa si ca trebuie sa-i folosim intr-o combinatie cu ceva mai normal :))
miercuri, 9 noiembrie 2011
Varza cu Ciolan Afumat
Nu se intampla prea des sa luam ciolan afumat, asa... cam o data - de doua ori pe an, dar si cand luam, ies niste bunatati de mancaruri :) Daca data trecuta am facut ciorba de fasole, acum a venit randul verzei calite. Stiu, avem mai multe retete de varza calita, dar ce sa facem, daca ne place :)
marți, 8 noiembrie 2011
Peltea de Gutui
Asa cum am invatat noi la fizica, nimic nu se pierde, totul se transforma... Acolo era vorba de energie, dar acelasi principiu poate fi aplicat cu succes si in bucatarie. Ceea ce se intampla si aici, pelteaua fiind o minunatie de desert, preparata folosind si bucatile de gutui ramase de la dulceata.
Este foarte simplu de facut, singura parte mai tricky este determinarea momentului cand e gata. Dar cum avem deja experienta de la dulceata, nu-i chiar mare filozofie :)
luni, 7 noiembrie 2011
Dulceata de Gutui
Asa cum va anuntam zilele trecute pe Facebook, aveam in balcon mai multe gutui si nu ne era frica sa le folosim! Mai intai in dulceata aici de fata, apoi intr-o peltea superba :) Cred ca gutuile sunt printre cele mai prietenoase fructe pentru conservat, dulceata nu e prea pretentioasa, iar sansele de nereusita sunt micute. Si cu aceasta ocazie ne laudam cu unul din cele mai bune ajutoare in bucatarie, tocatorul Fresh Expressde la Moulinex, pe care l-am primit cadou de la niste prieteni dragi :) Thank you guys so much!
sâmbătă, 5 noiembrie 2011
Prin Parc
Se pare ca anul acesta avem parte de o toamna foarte frumoasa. Daca in timpul saptamanii nu prea putem sa ne profitam de vremea aceasta perfecta, in weekend plecat din bucatarie si am iesit la o plimbare prin parcul Kiseleff. Ne-am bucurat de soare, de aerul racoros, de frunzele uscate care pluteau spre pamant, de miresmele toamnei. Asa ca azi, in loc de reteta, avem cateva poze :)
vineri, 4 noiembrie 2011
Chec Bicolor
De curand mi-am dat seama ca de pe blogul nostru lipseste unul din cele mai simple si mai bune deserturi: checul. Ori asa ceva este inacceptabil, fiindca e printre preferatele noastre, mai ales la micul dejun, langa o cana de cafea. Din multimea de retete, am preferat sa incepem cu un chec simplu, cu unt si cacao, care sper sa placa si sa va umple bucataria de arome in acest weekend de toamna.
joi, 3 noiembrie 2011
Muffins cu Praz
Am dat peste aceasta reteta la Alexandra mai demult, cand aveam niste praz care se cam vestejea prin camara. Deci era pacat sa nu-l folosim la ceva delicios, cum sunt muffins-urile de fata. Tot ce pot sa va spun e ca am luat iar praz, ca sa repetam experienta, pentru ca au fost prea putine prima data... si prea bune :)
marți, 1 noiembrie 2011
Pui Aromat cu Lamaie si Morcovi Dulci-Acrisori
Pui aromat cu lamaie am mai facut, dar de data aceasta n-am folosit un pui intreg, ci bucati. A fost mai simplu de manevrat, a durat mai putin si a fost la fel de bun :) Iar pentru garnitura, am incercat o bunatate de morcovi dulci acrisori, care au fost prea putini la cat de buni au fost. Adaugati cu incredere inca vreo 3-4 morcovi, nu veti regreta :)
luni, 31 octombrie 2011
Gris cu Lapte
Zilele trecute ne-a apucat nostalgia si ne aminteam ce deserturi erau la mare pret pe vremurile cand eram copii. Si cum era de asteptat, grisul a fost fruntas, asa ca n-am avut de ales si am facut rapid o portie. Fara mari pretentii, nimic fancy, doar reteta clasica, dar atat de buna :)
duminică, 30 octombrie 2011
Chiftelute Thai cu Taietei si Legume
Ce avem noi aici? Sa tot fie o reteta light si healthy, cu o multime de legume si carne de pui sau curcan, aromata bine cu ceva lime, putin picanta, intr-un cuvant: yummy :) Si pe cat e de buna, pe atat de bine arata asa plina de culoare.
Ideea pentru reteta ne-a venit tot din Good Food, iar varianta finala a fost o combinatie fericita intre reteta respectiva si preferintele noastre :)
Ideea pentru reteta ne-a venit tot din Good Food, iar varianta finala a fost o combinatie fericita intre reteta respectiva si preferintele noastre :)
joi, 27 octombrie 2011
Salata Calda de Ficatei
Eram noi intr-o seara in pana de idei si ne tot gandeam... da' noi ce mancam maine? Noroc ca n-am intrat in panica si luat pe o revista Good Food, care mereu e la indemana. Am gasit aceasta bunatate de salata, ultra rapida, asa ca n-am stat prea mult pe ganduri si am pregatit-o. Desi simpla, acesta salata este combinatie de ingrediente de-a dreptul geniala :)
miercuri, 26 octombrie 2011
Condiment Din Legume Uscate
Sau sa-i zicem mai scurt vegeta :) Adica praful acela pentru condimentarea mancarurilor, pe care nu l-am folosit in bucataria noastra niciodata. Motivul e simplu, "gustul" pe care il dau condimentele din aceasta categorie e mai mult de la cantitatea exagerata de sare sau cine stie ce gume si potentiatori, deci e mai bine sa le evitam. Asa ca anul acesta am incercat, in premiera, sa pregatim legume uscate care s-au transformat apoi in pudra. Si le-am folosit deja intr-o ciorba, deci sunt comestibile :))
marți, 25 octombrie 2011
Pizza cu Anghinare si Rosii Uscate
Va amenintam acum ceva vreme, cand am facut rosiile uscate, ca vor urma niste pizze in care sa le folosim. Ceea ce s-a si intamplat, o buna parte din rosii au esuat pe blaturi de pizza, printre care si pe cea din poza alaturata. Am incercat o varianta fara carne, doar cu vegetale si branza, dar asta n-a fost un impediment in a devora pizza :)
luni, 24 octombrie 2011
Scary Cupcakes
E prima data cand pregatim ceva cu tematica de Halloween, o parte din motivatie venind de la My Fancy Cake, care ne provoaca in aceasta luna sa pregatim cupcakes sau muffins pentru Dulcea Romanie. Ne-am gandit ca unii din cititorii nostri, mai ales cei din SUA, poate sarbatoresc Halloween-ul si au nevoie de o reteta simpla, dar care arata intr-un mare fel. Asa ca, here it goes...
duminică, 23 octombrie 2011
Ciorba Radauteana
Iata o ciorba delicioasa, asemanatoare la gust si aspect cu ciorba de burta, doar ca e mai healthy fiindca se pregateste cu pui. Desi reteta e putin mai complexa decat o ciorba simpla de pui sau de legume, gustul compenseaza efortul suplimentar, asa ca a ajuns rapid in topul preferatelor noastre. Si daca nu sunteti fani usturoi, nu incercati asta acasa :)
vineri, 21 octombrie 2011
Rulouri cu Vinete
... si bacon... nu tocmai healthy, dar al naibii de bun (din cand in cand) :) Am pregatit aceasta reteta mai demult, cand vinetele erau in plin sezon, dar abia acum am revazut pozele si m-am grabit s-o postez. Pentru noi a fost un pranz foarte simplu de pregatit si ultra delicios; mozzarella topita, combinata cu vinete si rosii fiind minunata.
marți, 18 octombrie 2011
And We Met For Cooking
In weekend am fost invitati sa asistam la o sesiune de cooking organizata de Kika, pentru a vedea in actiune noua lor gama de bucatarii. Ce s-a intamplat mai exact... 37 de bucatari amatori, organizati in 5 echipe si indrumati de doi bucatari profesionisti de la restaurantul Vienna House, au testat functionalitatea bucatariilor Kika. Toate astea s-au intamplat in magazinul din Militari, sub ochii cumparatorilor care se aflau prin magazin la acea ora, dar si a catorva fellow food bloggeri. Cu aceasta ocazie ne-am revazut cu Cristina si i-am cunoscut in sfarsit pe: Antonina, Cristina, Lavinia si Andi, toti posesori de bloguri yummy :)
luni, 17 octombrie 2011
La Placinte Inainteeee
Nu-mi vine sa cred ca am comis asa nedreptate si n-am postat pana acum bunatatile astea de placinte, desi ne plac foaaarte mult. Cunoscute sub numele de "impaturate", sunt preferatele lui Robert, iar reteta lor a fost prima pe care am preluat-o de la mama soacra :) Nu pentru el neaparat, fiindca dupa ce le-am gustat si eu prima data de la sursa, am inteles de ce tot insista ca sunt cele mai bune placinte din lume :))
joi, 13 octombrie 2011
Negresa cu Banane
Ce planuri aveti pentru weekendul friguros care se anunta? Ei bine, daca aveti chef de ceva dulce, va sugerez sa incercati aceasta prajitura minunata, foarte ciocolatoasa, care se face cat ai clipi. Noi am pregatit-o acum cateva saptamani, cand era cald si frumos, dar si in weekendul care urmeaza prevad ceva chestii la cuptor :)
marți, 11 octombrie 2011
Guest post: Pui la Cuptor cu Legume
Incepem seria postarilor de la partenerii nostri de la ecuisine.ro cu o mancare delicioasa, dar si sanatoasa,
recomandata pentru o cina in familie.
- Timp de preparare: Mediu
- Numar de portii: 6
- Complexitate: usor
Rosii Uscate
De mai multa vreme imi propusesem sa testez cum ar fi sa pregatim rosii uscate in casa. La cuptor, desigur, pentru ca la soare nu prea aveam loc sa le intindem. Si pot sa va spun ca au reusit foarte bine, doar ca e nevoie de ceva mai mult timp, dupa cum veti vedea mai jos :)
vineri, 7 octombrie 2011
Vinete cu Mozzarella
N-ati uitat de cina cu Electrolux, nu? Nici noi, asa ca tocmai am pregatit niste vinete cu mozzarella, inspirate de Cristina (Diva in bucatarie). Super simplu de facut, usturoiate bine, perfecte pentru o cina light. Profitati cat mai sunt vinete proaspete si incercati-le! Nu veti regreta :)
marți, 4 octombrie 2011
Oua in Cuib
... de legume, ca sa profitam cat putem de abundenta de legume romanesti proaspete, fiindca o sa ne fie dor de ele la iarna :) Asa ca facem tot felul de mancaruri mai vegetariene, sau, bine... ovo-lacto-vegetariene :) Oricum le-am incadra, ouale pregatite in acest mod sunt extraordinare si sunt o idee foarte buna daca vreti un mic dejun mai special :)
duminică, 2 octombrie 2011
A Venit Toamna
Daca pana acum ne-am bucurat de o vara prelungita, incepe sa pluteasca in aer mirosul de toamna. Asa ca am intampinat-o traditional, cu must, la productia caruia am participat activ, si pastrama pe care am capatat-o pentru munca la must :)) Asa ca, fara prea multe povesti, iata pranzul din prima duminica de octombrie...
marți, 27 septembrie 2011
Vinete Picante cu Carne
Asa cum am promis la cina organizata de Electrolux, incepem sa testam in bucataria proprie bunatatile pregatite de celelalte participante. Pentru inceput, am ales reteta lui Edith pentru ca nu mai facusem de mult o mancare chinezeasca iute-iute :)
Si pentru ca suntem in luna vinetelor, adaugam si aceasta mancarica la provocarea organizata de Betty.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)