Vinete Picante cu Carne

Asa cum am promis la cina organizata de Electrolux, incepem sa testam in bucataria proprie bunatatile pregatite de celelalte participante. Pentru inceput, am ales reteta lui Edith pentru ca nu mai facusem de mult o mancare chinezeasca iute-iute :)

Si pentru ca suntem in luna vinetelor, adaugam si aceasta mancarica la provocarea organizata de Betty.

Shake cu Afine

O noua saptamana, o noua reteta de shake :) Cu afine de data aceasta, foarte colorat si foarte bun. Si la vremea asta frumoasa, merge oricand o bautura rece, cu putina gheata. Dar sa nu mai lungim vorba si sa va spun reteta :)

Panna Cotta cu Aroma Lamaie

La capitolul desert pentru italian party, am avut cele mai mari dileme. Pai intre tiramisu, cannoli, panna cotta, inghetata de fistic, nu e usor sa te decizi :D Munca mi-a fost oarecum usurata de timpul redus pe care il aveam la dispozitie, asa ca pe lista scurta au ramas tiramisu si panna cotta. In final, aceasta din urma a fost declarata castigatoare pentru ca aveam niste forme de trandafir foarte dragute, care asteptau sa fie inaugurate cu ceva dulce si bun. Ceea ce s-a si intamplat :)

Pizza alla Mortadella

De la o masa italiana nu putea sa lipseasca pizza, nu? Ca o amintire a concediului din Sicilia, am pregatit o pizza alla mortadella. Dar ce e mortadella, in primul rand? Este un fel de salam, cu diametru foarte mare, pe care il gasiti in zonele cu produse cu specific italian din orice supermarket, in cazul nostru Mega Image. Cu aceasta ocazie am testat si cum creste blatul la frigider, amanunte gasiti mai jos :)

Ciupercute Marinate

Nu mai e un secret pentru nimeni ca ciupercile sunt printre legumele noastre preferate. Sunt simplu de gatit, pline de proteine si cu putine calorii, dar mai ales buuuune rau, in orice fel sunt pregatite :) so, what's not to like? Cand am vazut aceasta reteta pe blogul Alinei, am salvat-o si am asteptat ocazia s-o testez, ceea ce s-a intamplat cu ocazia italian party-ului de zilele trecute. Avea dreptate Alina cand zicea ca ar trebui marite cantitatile; asta-i planul pentru data viitoare :)

Italian Party

Desi in ultima vreme am fost prinsi cu o gramada de treburi si am cam neglijat gatitul, in weekend am reusit sa pregatim o masa cu specific italian, cu ocazia vizitei unor prieteni. Am optat pentru retete simple, adica am inceput cu un platou de antipasto, am continuat cu o pizza alla mortadella si am incheiat dezmatul cu o panna cotta cu aroma de lamaie. Intre toate astea am intercalat si cateva reprize de catan, aprig disputate de toti participantii... bine, poate mai mult de unii decat de altii :))

Tarta cu Prune si Aroma de Limoncello

Fructele vedeta ale toamnei sunt prin excelenta prunele. Iar combinatia dintre prune, migdale si limoncello este perfecta :) Ideea pentru aceasta tarta mi-a venit rasfoind o revista Good Food ceva mai veche, de unde am preluat ideea pentru umplutura, pe care am transformat-o in una light, aluatul fiind unul clasic de tarta. Ca de obicei, nici prajitura asta n-a avut viata lunga :))

Shake cu Banane

Bucataria noastra tocmai s-a innoit cu un blenderde toata frumusetea. Pana acum ne-am descurcat si fara, folosind piciorul vertical al mixeruluidar nu eram pe deplin multumiti, mai ales ca ne limita la cocktailuri sau shakeuri cu gheata. Dar de acum incolo, diminetile vor fi mult mai aromate cu shakeuri de fructe si iaurt, iar party-urile mai animate cu diverse cocktailuri cu sau fara alcool. Deci sa nu va mirati daca vom avea des retete pentru care este nevoie de blender :))

Cina cu Electrolux

Saptamana care tocmai se incheie ne-a adus o surpriza foarte placuta: am fost invitati de cei de la Electrolux si Golin Harris la o cina intre bloggeri. Cu aceasta ocazie le-am cunoscut pe Edith (Edith's Kitchen) si Cristina (Diva in Bucatarie), doua bloggerite foarte talentate, pe care le citeam de mult. Cum ar zice americanul, it's nice to put a face to a name :)

Alte personaje cheie ale serii au fost: Carmen si Mugur de la Electrolux impreuna de "personajul colectiv" format din fetele super dragute de la Golin Harris: Alexandra, Monica, Alina, Roxana si Livia.

Cous Cous Picant cu Curcan

Mai demult, cand eram la cumparaturi mi-au cazut ochii pe niste tuburi de harissa, despre care auzisem ca incepe sa se gaseasca si pe la noi. Asa ca am luat, cu gandul la o mancare tunisiana picanta, pentru ca harissa e un fel de esenta de ardei iute. Si pentru ca vrem cat mai putine vase murdarite, am optat pentru aceasta mancare pentru care e nevoie doar de un wok sau de o cratita mai mare. Simplu, bun si picant, o reteta perfecta pentru atunci cand nu vreti sa stati prea mult prin bucatarie :)

Legume Coapte

De ceva vreme suntem mari fani legume la gratar sau coapte la cuptor, pentru ca incape o cantitate mai mare o data si nu scapam nici o ocazie cand le putem pregati. Asa ca am profitat de vizita la tara, de unde am facut plinul cu legume proaspete si bune, pe care le-am combinat intr-o mancarica delicioasa si siiiimpla :) Singura problema a fost ca, la ora tarzie cand am inceput sa gatim, ne-am dat seama ca nu mai aveam usturoi si ar fi mers tare bine pe langa legume. Asta e, ne sacrificam si mai facem alta data :)

Chec Aperitiv

Cu ceva intarziere cauzata de stricarea partiala a hardului pe care salasluiesc pozele cu mancare, si nu numai, dupa un weekend in care am incercat sa recuperam cat de mult s-a putut din datele pierdute si cu speranta ca vom reusi sa salvam tot, fara sa fie nevoie sa apelam la "recuperatori", revin cu o reteta simpla si buna, foarte apreciata de toti cei care au gustat-o. Ideea pentru aceasta reteta incoltise mai demult in mintea mea, de cand am pregatit tarta cu ardei, doar ca i-am schimbat forma si, printre altele, am adaugat un element esential: carnea :D

Tort cu Mousse de Ciocolata

Inspirata de succesul tortului cu mousse de zmeura si ciocolata alba, am pus la cale inca unul asemanator sar ceva mai simplu, cu ocazia vizitei unor prieteni dragi. Desi l-am pregatit mai demult, abia acum am reusit sa-l postez, asa ca profit de ocazie si il dedic tuturor sarbatoritilor de azi :) La multi ani de Sf. Maria!

Tortul este foarte simplu, nu e nevoie de prea multa munca, dar dureaza destul de mult pana e gata, pentru ca straturile de ciocolata trebuie sa intareasca. Oricum, merita din plin, ciocoholicii il vor iubi pentru ca este extraordinar de aromat si fin.

Tarta cu Rosii

Am pregatit aceasta tarta de mai multe ori, de fiecare data schimband cate ceva: ba la aluat, ba la umplutura, pentru ca mi se pareau prea uleioase. Pana la urma cred ca am gasit varianta cea mai buna: super rapida, delicioasa si light. Asa ca va prezint reteta de inspiratie proprie, facuta cu ce legume aveam prin frigider la momentul respectiv, asa ca puteti improviza dupa bunul plac :)

We're back

Am luat o pauza de vreo 10 zile, atat de la Bucuresti cat si de la blog, dar acum am revenit cu o multime de poze si de amintiri frumoase. Am facut vreo 1700 de km in mai multe reprize, am vizitat cateva locuri de prin Moldova, am facut gratar la munte si ne-am relaxat in Delta. Am vazut locuri frumoase si prin tarisoara asta a noastra, dar si multe, mult prea multe gunoaie, mai ales in Delta. Am descoperit niste drumuri fantastice, atat de bune si peisajele atat de frumoase (a se citi pajisti curate) incat pareau parca din alta tara. Dar sa va detaliez locurile cele mai importante...