vineri, 31 decembrie 2010

La Multi Ani!!!

In ajun de Revelion, cei doi furnicuti va ureaza un an nou fericit, plin de realizari, sanatate si tot ce va doriti!
Ne vedem in 2011 cu noi si noi retete!


miercuri, 29 decembrie 2010

Cozonac Rosenkrantz


De cand am vazut aceasta reteta pe siteul Sarea in Bucate, am numarat zilele pana la Craciun, cand era planificat sa-l incercam. Cozonacul este muuuult mai usor de facut decat cei traditionali, n-am mai stat o ora sa-l framantam, doar vreo 15 minute si aspectul si gustul sunt foarte reusite. Toata lumea a ramas uimita de cat de bine arata si cat de bun a fost, asa ca a disparut rapid de pe platou :)

marți, 28 decembrie 2010

Ciupercute la Tigaie


Acum cateva zile am fost la ziua unui prieten la Caru cu Bere, ocazie cu care ne-am intalnit cu prieteni pe care nu-i mai vazusem de mult si pe care speram sa-i vedem mai des :) Fiindca era destul de tarziu, langa un gratar de curcan am cautat o garnitura cat mai light, ca doar vine Revelionul si trebe sa mentinem silueta :D Am optat pentru niste ciupercute trase la tigaie care mi-au placut foarte mult, asa ca am pregatit ceva asemanator si acasa. Ciupercile pot fi garnitura langa o bucata de carne, sau o mancare de post delicioasa si plina de proteine.

luni, 27 decembrie 2010

Ananas Copt cu Sos de Caramel


Un desert deosebit, numai bun pentru masa de Revelion, cu care va veti impresiona cu siguranta invitatii. In plus de asta, este binevenit un desert mai light, racoritor si proaspat, dupa mesele ceva mai bogate din aceasta perioada. Desi arata asa fancy, nu dureaza mai mult de 20 de minute sa-l pregatiti, neconsiderand timpul in care sta la cuptor.

vineri, 24 decembrie 2010

Sarbatori Fericite

Sarbatori Fericite si un Craciun linistit alaturi de familie si cei dragi!
Va multumim ca ati fost alaturi de noi in primul nostru anisor si va oferim o felicitare virtuala realizata tot in "Bucataria Furnicutilor" :)

miercuri, 22 decembrie 2010

Cornulete cu Gem


Nici nu mi-a venit sa cred cat de bune si fragede pot fi aceste cornulete de post :) Reteta o vazusem saptamana trecuta pe blogul Laurei Sava, mi-a placut mult cum arata, am vazut ca se face foarte repede, asa ca am pus mana si le-am facut, pentru ultimele zile de post inaintea Craciunului. Auzisem de dulciuri cu bors, nu imi amintesc sa fi gustat vreodata, asa ca a fost o premiera si pentru noi, dar sigur nu va fi ultima data il folosim la cornulete :)

marți, 21 decembrie 2010

Salata de Paste cu Ton


O salata super buna, gata in sub 10 minute, pentru cei mereu pe fuga. Am pregatit-o mai mult pentru ca nu aveam chef de bucatareala multa asa ca am improvizat o reteta cu ce aveam prin casa. Si fiindca a iesit foarte bine, am zis ca e pacat sa nu apara si pe blog :) Poate fi un pranz pentru la birou, nici nu e nevoie sa o incalziti, sau un aperitiv la o petrecere, mai ales ca arata tare bine asa plina de culoare.

luni, 20 decembrie 2010

Vitel cu Guinness


Din cand in cand mai avem si retete mai grele putin, si aceasta tocanita innecata in bere e una din ele. Dar a fost atat de buna incat o sa trecem peste faptul ca are cam multe calorii :D Cica iarna consumam mai multe calorii din cauza diferentelor de temperatura, asa ca iesiti la o plimbare de jumatate de ora si cand va intoarceti acasa, va incalziti cu tocanita aceasta delicioasa. Si pentru cine vrea, merge extraordinar langa un pahar de Guiness. Sounds good, right?

vineri, 17 decembrie 2010

Barcute cu Ochiuri


Vine weekenduuuu! Nu stiu cum a fost pentru voi, dar pentru mine saptamana aceasta a trecut foarte greu, de miercuri imi doream sa fie vineri seara. Si iata ca este, finally! Asa ca sarbatoresc prezentandu-va o reteta pentru diminetile lenese de weekend, cand merge un mic dejun mai special. Aceste oua ochiuri, facute in jumatati de ardei sunt foaaarte bune, mai ales pentru ca ardeiul se coace partial, si miroase super :)

Cum Decoram Tortul


Iata si ultima postare legata de pregatirea unui tort frumos de tot. Avem tortul, avem pasta de zahar, acum trebuie sa facem si decoratiunile efective, care sunt super simple, dar de mare efect.
Fiindca nu am colorat pasta de zahar, va dau o idee pentru un tort "inzapezit", in ton cu vremea de acum, pentru ca ninge si la noi in sfarsit :)

joi, 16 decembrie 2010

Pasta de Zahar


Pentru darul de Craciun am pregatit o pasta de zahar cu care am imbracat prajitura, ca sa avem un aspect uniform si sa putem decora usor. Aceasta pasta de zahar se face foarte simplu, dar trebuie sa aveti in casa cel putin 1 kg de zahar pudra, asta ca sa nu fie nevoie sa dati fuga (sau sa trimiteti pe cineva :D) la non-stopul din colt. Si daca se intampla si nu va ajunge zaharul, don't worry, pastrati la frigider pana refaceti stocul si reluati prepararea de unde s-a intrerupt :)
Si ca sa nu uit, reteta am gasit-o pe blogul Lissei, o specialista in torturi care mai de care mai deosebite.

Prajitura de Craciun - In Dar de Craciun


Cum spuneam si mai devreme, tocmai am primit darul virtual de Craciun, si acum e randul nostru sa oferim ceva dulce si bun lui Lili. Ca sa va updatez putin, Furnicuta Boscodina a organizat o poveste la care fiecare participant contribuie cu cate un cadou pentru un prieten virtual. Cadoul nu se face oricum, ci plecand de la ingredientele preferate ale celui caruia ii este oferit, in cazul lui Lili, ingredientele magice sunt cafea, lamaie, stafide, mere, vanilie. Asa ca am pregatit o prajitura cu multe stafide si mere, iar pentru impresia artistica am experimentat cu pasta de zahar si alte ornamente pe care le gasiti aici. Si ca sa incudem toate ingredientele magice, langa o felie de prajitura, avem o cafea venetiana, adica razuim niste coaja de lamaie peste frisca. Lili, ne-am gandit mult la o reteta cat mai pe gustul tau si sper sa iti placa ce am pregatit :)

miercuri, 15 decembrie 2010

Irish Coffee Cake - In Dar de Craciun

Un tort minunat, pe care abia astept sa-l incercam si pe care l-am primit de la Oana D., in urma povestii "In Dar de Craciun", operatiune pusa la cale de Furnicuta Boscodina.
Multumim mult Oana D. pentru reteta apetisanta pe care ne-ai oferit-o si pentru pozele superbe pe care le-ai facut. Numai uitandu-ma la ele ma gandesc ca trebe sa fug la bucatarie sa pregatesc tortul :)
Sa nu o uitam pe Boscodina, si ei ii multimim pentru ideea de a imparti cadouri virtual si pentru ca a organizat aceasta poveste frumoasa :)

marți, 14 decembrie 2010

Supa Crema de Praz


Imi plac mult supele crema... asa ca incerc sa le prepar cat mai des, mai ales iarna, pentru ca sunt excelente consumate calde. Alt punct forte al supelor crema e ca sunt destul de light, asta daca nu le facem cu smantana, fiind o alegere foarte buna pentru cina, cu cateva cutoane. La aceasta supa am inaugurat si plantuta de cimbru pe care am cumparat-o de curand, care s-a acomodat bine in casa, si creste pe zi ce trece, asa ca era cazul sa ii taiem cateva crengute :))

luni, 13 decembrie 2010

Decoratiuni Parfumate pentru Craciun


Gata, e oficial, s-au aprins luminile prin oras, peste tot se aud colinde, la TV e Singur Acasa 1 si 2, so Christmas is coming :)) Si ca sa incepem pregatirile pentru Craciun, avem o idee de decoratiune care implica fructe si cuisoare. Sunt foarte usor de facut, nu trebuie mult simt artistic si sunt foarte frumoase :) Iar despre mirosul de citrice si cuisoare care va persista multa vreme, ce sa va mai spun... este superb si se potriveste foarte bine cu Craciunul. Portocalele pot fi mici cadouri handmade, pot fi folosite ca sa parfumeze camera, sau ca ornamente in brad.

duminică, 12 decembrie 2010

Cous Cous cu Legume


Cum puiul aromat cerea si o garnitura mai fancy, am pregatit niste cous cous cu legume, picant si cu sofran. Ne-am amuzat foarte mult cand am pregatit cous cous-ul, pentru ca nu stiam de ce fel este, daca e prefiert sau nu. De ce nu stiam? Pentru ca pe ambajaj nu scria decat in greaca :D Si daca in Atena ne descurcam sa identificam cat de cat strazile scrise in alfabetul grecesc, am zis ca ne descurcam sa traducem si cum trebuie preparat cous cous-ul asta. Asa ca, dupa vreo ora, cu keyboardul trecut pe alfabetul grecesc si cu google translator la indemana, am descoperit ca era cous cous ne-prefiert, care trebuia fiert vreo 7 minute :))

sâmbătă, 11 decembrie 2010

Pui Aromat


Cea mai simpla reteta pentru cel mai bun pui ever! Aromat, foaaaarte fraged, super simplu de facut si de mare, mare efect. Da, altfel nu poate fi descris puiul umplut cu lamaie si uns cu unt aromat, decat prin superlative. Incercati-l si veti intelege :) Poate fi o alternativa minunata, de Craciun, la friptura de porc, daca optati pentru ceva mai light. Nimeni nu va rezista aromei acestui pui, trust me :)

Supa de Curcan


Cu ceva vreme in urma am vazut ca la supermarketul de unde ne facem cumparaturile au aparut niste caserole cu gaturi de curcan. Niste gaturi mari, lungi si pline de carne, care ne-au facut cu ochiul de cand le-am vazut. Ne-am gandit ce am putea face cu ele si am ales o supa usoara, numai buna pentru cina. Si cum gheata a fost sparta, cu prima ocazie vom incerca si alta reteta cu gaturi de curcan, pentru ca sunt delicioase :)

joi, 9 decembrie 2010

Mancare de Pui cu Praz si Masline


Ca sa fiu sincera, n-am prea mancat mancare de praz cu masline, dar cum maslinele sunt printre preferatele mele, am zis ca merita sa incercam aceasta reteta. Asa ca am pus mana pe cartea de bucate de la mama si am gasit o reteteta care ne-a suras si ne-am apucat de treaba... care nu a durat prea mult, pentru ca e o mancare destul de usoara. Desi in carte scria ca se serveste rece, va spun ca este foarte buna si calda, iar daca aveti niste paine proaspata pentru sos... well... foarte bine, pentru ca e delicios :)

miercuri, 8 decembrie 2010

Mos Nicolae intarziat

Mosul a venit la timp, adica luni dimineata, doar ca din motive obiective - ba lipsa de baterii, ba de timp - n-am apucat sa pozez mai repede cadourile pe care ni le-a adus.
Dupa cateva peripetii am ajuns la oficiul postal corect ca sa iau sapunul de la Alina, careia ii multumesc inca o data pentru initiativa frumoasa cu aceste cadouri. De Alina stiti deja de la provocarea Furnicutei Boscodine la care am participat acum cateva saptamani :) Inca nu am incercat sapunul, am inteles ca trebuie lasat cateva zile la uscat, asa ca pana una-alta, tinand cont de cat de frumos miroase, il folosim ca sa parfumeze camera.
Al doilea cadou a fost premiul de la concursul organizat de BioMania, pe care l-am ridicat tot in aceeasi zi, asa ca Mosul chiar a fost darnic :) Premiul a constat dintr-un pachet de biscuiti cu cafea, care s-au evaporat rapid fiind deliciosi, si o cutie de fulgi de ovaz, cu care avem ceva planuri. Cand se vor concretiza, postam retetele, asa ca mai poftiti pe la noi :)

PS: Are cineva idee care e logica dupa care adresele sunt repartizare la anumite oficii postale? Am fost surprinsa sa aflu ca adresa la care am primit cadoul de la Alina apartinea unui oficiu postal aflat la cateva statii de metrou distanta, desi in zona sunt vreo 2 oficii postale :))

marți, 7 decembrie 2010

Cartofi Aromati


Din seria retetelor care pot fi foarte usor transformate in retete de post, avem acesti cartofi aromati super simplu de facut :) Am dat peste reteta cand rasfoiam o revista, ne-a placut cum arata asa ca am incercat-o si bine am facut. Mancarea se face aproape singura si poate fi servita fie ca garnitura langa ceva carne, fie ca fel principal. Iar daca inlocuim cascavalul cu tofu sau il ignoram din lista ingredientelor, avem o mancare de post excelenta.

Ceai de Grapefruit


Bine... nu e chiar ceai, este de fapt o bautura calda cu grapefruit, dar mi s-a parut un titlu prea lung si inexpresiv :) O putem numi chiar alternativa la vin fiert, pentru cei care nu consuma alcool, deoarece condimentele folosite sunt asemanatoare. Si cum iarna castiga tot mai mult teren, merge de minune sa ne incalzim cu aceasta bautura foarte aromata si plina de vitamine.

luni, 6 decembrie 2010

Peste cu Legume


Am observat ca noi nu avem foarte multe retete cu peste pe blog. Nu pentru ca nu ne place pestele, dar pentru ca de obicei il mancam la restaurant :)) Dar cum in aceasta perioada sunt multe dezlegari la peste, ne-am gandit sa venim cu o propunere delicioasa si foarte simplu de facut. Adica simplu e putin spus, reteta e atat de usoara incat nici nu-ti dai seama cand e gata :)

Negresa... mai altfel


Mai altfel adica fara nici un pic de grasime. Cum se poate asa ceva? Pai foarte usor, reteta originala continea 100g unt pe care le-am inlocuit cu 100g iaurt normal. Nici sa nu exageram si sa punem degresat :)) Si ce iese din combinatia asta? Ce sa iasa... o negresa foarte buna, cremoasa, cu un gust puternic de ciocolata neagra, dar cu vreo 50 calorii la 100 de grame mai putin decat daca am fi folosit unt. Fiindca a fost un experiment, am facut o cantitate destul de mica, dar data viitoare dublam sau chiar triplam cantitatile, la ce buna a fost :)

sâmbătă, 4 decembrie 2010

Ciorba din Oase de Porc


Aveam pierdute prin congelator niste oase de porc cu ceva carne pe ele, ramase nu se stie de unde :) Le pusesem gand rau de ceva vreme si pana la urma ne-am facut curaj si am trantit o ciorba de toata frumusetea. Nu tocmai de dieta, dar nici prea rau nu a fost, fiindca grasimea era cam absenta de pe bucatile de carne. Asa ca din cand in cand, merge si o ciorba cu carne de porc :)

joi, 2 decembrie 2010

Shaorma a'la Furnicuti


Conform ultimelor studii de piata, in Bucuresti se vinde shaorma de zeci de milioane de euro pe an... mai mult decat orice alt lant de fast food. Mult nu? Bine, si noi am cotizat la aceste castiguri, pentru ca pe vremurile cand pranzul de vineri ne era oferit de firma, shaorma era printre cele mai populare alegeri. Si in topul preferintelor, se aflau Genin, Apaca, 1 Mai, Maverick... nu neaparat in ordinea asta, fiindca fiecare are ceva in plus, vorba reclamei :)
Dar acum ne-am gandit ca in loc sa contribuim si noi la sumele castigate de shaormerii, sa ne facem acasa o varianta mai light, combinand plusurile de mai sus, iar rezultatul a fost peste asteptari... toate shaormele au fost devorate in cateva minute :))

miercuri, 1 decembrie 2010

Tort cu Ananas


Iata un tort foarte light, racoros si foarte usor de facut. Practic, blatul este reteta clasica de pandispan, dar crema face diferenta. Am gasit ideea intr-o revista culinara si am incercat-o cu mici modificari, iar ce am obtinut a fost.. well... delicious :) Acest tort este foarte bun de facut iarna, pentru ca gasim oricand conserve de ananas, dar si vara, fiindca nu e nevoie de mult timp in cuptor, asa ca nu incalzim bucataria prea tare.