Salata de Fusilli si Fasole

Am pregatit salata aceasta la inceputul verii, cand aparea fasolea fideluta. Si am tinut bine ascunsa reteta pana acum, cand inca mai gasiti asa ceva prin piata :) Este genul de salata pe care o pregatesti pe fuga, cu putine ingrediente care mereu sunt la indemana fie prin camara, fie la magazinele din zona. Si la fel de bine poate fi pregatita iarna, cu fasolea pusa la congelator :)

Salata de Fasole Boabe

Stiti sentimentul ala cand ajungi acasa de la servici si te trezesti ca nu prea ai mare lucru prin frigider? Da, se mai intampla si la noi sa bata vantul printre rafturi, ca nu suntem masini de gatit :)) Intr-un astfel de moment de criza s-a nascut si aceasta salata colorata. Pe vremuri, cand mancam destul de des salatele combinate de la Spring Time, printre preferatele mele era si o salata de fasole, asemantoare cu cea am incropit aici, care mi-a servit si ca inspiratie.

Iahnie de Fasole cu Ciolan

Va spuneam ca am pregatit niste mancaruri cat de poate de romanesti, chiar daca ceva mai tarzie de 1 decembrie, fiindca atunci eram la plimbare :) Cum va promiteam, revin cu reteta pentru iahnie, dupa ce v-am tentat cu fasolica batuta. Aceasta mancare poate fi transformata foarte usor intr-una de post daca ignorati complet de ciolanul cand treceti prin dreptul lui la magazin si sariti peste pasajele in care este mentionat :)

Ca sa fim mai eficienti, am fiert fasolea pentru ambele mancaruri pana cand a fost aproape gata, apoi am lasat sa fiarba complet doar pentru batuta, iar pentru iahnie am procedat ca mai jos.

Fasole Batuta (Frecata)

Dupa atatea plimbari si petreceri, am ignorat o perioada bucataria, dar gata, am revenit la normalitate si la cratita :)) Ca sa sarbatorim intoarcerea lui Robert din pribegie, am pregatit niste bunatati cu fasole: iahnie cu ciolan afumat si fasole batuta. Pai daca tot am fiert de zor la fasole, era pacat sa nu le pregatim pe ambele, cate putin din fiecare :) Dar sa incepem cu inceputul...

Chilli con Carne

Aceasta reteta e in planurile noastre de nu mai stiu cand, dar am tot amanat-o. Pana cand am pus piciorul in prag si am hotarat ca e momentul pentru ea, ca tot aveam prin frigider o gramada de ardei iute... din nou :)) Si cum nu mai puteam sa facem tot ardei iute cu telina, am ales o reteta foarte simpla si extraordinar de buna, care suna cam asa...

Salata Picanta de Fasole

Daca anul trecut postam fasolea verde cu usturoi, acum am pregatit ceva asemanator, dar cu o nota asiatica data se sosul de soia. Si alta nota, foarte picanta, de la ardeiul iute :) A mers de minune langa friptura umpluta, pentru ca simpla ar fi fost muuuult prea picanta si trebuia sa aiba o garnitura :))

Ciorba de Fasole cu Ciolan

Am pregatit aceasta ciorba in urma cu cateva luni, dar abia acum mi-am amintit de ea si m-am gandit s-o postez. Mi se pare o mancare de iarna, care nu prea merge cand avem atatea verdeturi si legume proaspete, dar poate unii cititori ai blogului si-ar dori sa vada o reteta mai consistenta, ca in ultima vreme am dat-o pe chestii tot mai light :)) Ciolanul pe care l-am folosit l-am luat din Kaufland si era prefiert, asa ca prepararea a mers relativ usor.

Salata Mexicana cu Piept de Pui

Dupa varianta vegetariana, am zis ca e cazul sa facem si o alta salata cu aroma mexicana, dar ceva mai consistenta, cu niste carnita. Am pastrat-o in continuare light, pentru ca am folosit niste piept de pui. Daca aveti nevoie de inspiratie pentru un pranz rapid, nu ezitati si incercati aceasta reteta, e simpla si delicioasa, asa ca merita :) Desigur, puteti inlocui puiul cu ce alt animal preferati :)

Ciorba de Fasole

Cand faceam piata acum cateva zile, am vazut niste fasole fideluta foarte frumoasa si cruda. Nu am rezistat tentatiei si am cumparat pentru o ciorbita delicioasa si cu foarte putine calorii. Fasolea pastai este un aliment plin de fibre, cu putine calorii, asa ca un bol de supa este o solutie potrivita pentru o cina usoara. Si cum fasolea oparita poate fi pastrata la congelator, aceasta ciorba este o alegere buna si in postul Craciunului.

Fasole Verde cu Usturoi

Fasolea verde cu usturoi este o garnitura foarte usoara, cu putine calorii, care poate sa inlocuiasca cu succes cartofii langa o friptura. Dar la fel de bine poate fi mancata si separat, fiind o cina foarte light, si cu multe vitamite. Ce imi place este ca ne putem bucura de aceasta mancare atat vara cat si iarna, pentru ca fasolea poate fi pastrata la congelator. Si daca nu gasiti fasole verde, se poate face si cu fasole galbena fideluta.

Mancarica de Fasole

Continuam seria retetelor de post cu o mancare usoara si rapid de facut, care mie imi aminteste de vara. Acum am avut fasolea congelata, dar abia astept sa incepem sa gasim legume proaspete la piata, sa facem si varianta originala :)

Reteta a fost atat de rapida, incat furnicutului nici nu i-a venit sa creada cand am zis ca am stins focul si totul e gata. Asa ca puteti incerca cu incredere chiar daca sunteti in criza de timp.
Cand tineti post, aceasta mancare poate fi un fel principal, dar la fel de bine poate fi servita ca o garnitura langa o friptura.