Legume in Stil Thai

Asa cum va amenintam ieri, spargem tiparele si propunem un meniu exotic de Paste, care nu include miel. In schimb, am pregatit o bunatate de pui aromat bine cu portocala si ghimbir, care cerea o garnitura pe masura. Si a primit ce merita, un amestec crocant si colorat de legume stir-fry-uite, legate cu putin sos picant si aromate tot cu un picut de ghimbir. Sunt atat de bune, incat pot fi mancate si simple :) Ideea pentru reteta ne-a venit rasfoind cartea lui Gordon, Bucataria Lumii

Supa Crema de Broccoli si Conopida

Incepe sa se simta ca iarna e tot mai aproape, nu doar pentru ca orasul incepe sa fie impodobit pentru Craciun, ci mai ales pentru ca este din ce in ce mai frig. Asa ca incepem sezonul supelor crema si al altor bunatati care ne incalzesc. Cum ne ramasesera niste buchetele de broccoli de la chiftelutele cu taietei si legume, am incercat o combinatie delicioasa intre conopida, broccoli si... mustar boabe. Iata ce a iesit...

Chow Mein cu Creveti

O reteta care combina doua din ingredientele mele preferate: broccoli si creveti. Bine... nu doar ale mele, ale noastre, chiar daca broccoli e o leguma :) Picanta si gata foarte repede, e o mancare care merita facuta des. Iar la viteza in care suntem in ultima perioada, cand abia daca mai avem timp de gatit, este tocmai ce ne trebuie, asa ca sa nu mai lungim vorba si sa vedem ce avem de facut :)

Frittata cu Legume

Reteta inspirata de italieni, dupa cum se vede si din titlu, frittata este o omleta la cuptor, care poate fi imbogatita cu ce ingrediente preferati: diverse legume, bucati de carne sau mezel, cascaval, combinatiile fiind nelimitate. Noi am optat pentru o varianta cu multe legume, mai ales ca ne ramasesera destule de la pizza, reteta aici :) Si cum weekendul bate la usa, poate aveti nevoie de inspiratie pentru un mic dejun consistent si sanatos, asa ca nu mai lungesc vorba si va prezint reteta.

Quiche cu Broccoli

Zilele trecute trebuia sa pregatim ceva rapid pentru pranz, asa ca am incercat aceasta reteta super simpla, dar si foarte buna. Pentru ca eram pe fuga, am folosit aluat congelat, dar sigur mai repetam experienta, si vom incerca varianta cu aluatul facut in casa. Aceasta reteta e specifica Frantei si seamana cu o placinta, iar umplutura poate varia in functie de preferintele voastre. Noi am pregatit o varianta cu broccoli, la care am adaugat ce aveam prin frigider, adica putin parmezan si putin muschiulet afumat, mai mult pentru aroma :)

Salata Colorata

Am facut zilele trecute o salata care m-a uimit si pe mine cat de buna a putut sa fie, foarte satioasa si foarte sanatoasa, curcubeul aromelor cum i s-a spus pe la noi. Si pe langa faptul ca are numai chestii healthy, mai si arata nemaipomenit, plina de culoare, numai buna pentru pozat si asezat pe blog, dar si mai buna de mancat :D Asa ca ma grabesc sa scriu reteta, in caz ca vreti ceva light in weekend, this is it! :)

Salata de Paste cu Legume

Aveam chef de paste in weekend asa ca ne-am tot gandit si am cautat o reteta care sa ne placa. Am ales o salata cu aroma chinezeasca, datorita sosului de soia si ghimbirului, dar si foarte sanatoasa, datorita legumelor proaspete. Este o salata consistenta, potrivita pentru un pranz usor si plin de energie. Mi se pare o varianta mult mai buna decat pastele cu branza, iar daca vreti sa faceti salata de post, puteti folosi paste fara ou.

Broccoli Gratinat

In urma cu ceva vreme, cand eram la inceputurile aventurii noastre gastronomice, am dat peste o reteta cu broccoli care ni s-a parut interesanta si s-a dovedit a fi si foarte buna. Si cum aveam niste friptura pentru care trebuia o garnitura, am ales sa facem broccoli gratinat.

Reteta e foaaarte simpla si rapida, poate fi  si garnitura sau poate fi o cina usoara.