Inghetata de Cafea

Dupa o perioada de pauza, atat de postat cat si de gatit, din cauza renovarii bucatariei, revenim cu o reteta numai buna de intampinat vremea frumoasa de care ne-am bucurat in ultima vreme. Cu o aroma puternica de cafea, aceasta inghetata se poate pregati fara masina de inghetata si fara a fi nevoie s-o amestecam pe masura ce se intareste. Acest lucru se intampla deoarece am folosit frisca lichida in cantitate mai mare decat laptele.

Inghetata de Dovleac

      

In aceasta toamna lunga si frumoasa, am incercat sa folosim dovleacul in cat mai multe feluri. Pe langa clasicele placinte, pregatite ca aici, cu dovleac in loc de mere, pe langa cel copt simplu, am testat si o reteta de inghetata aromata. Si pentru ca nu mai vroiam sa colectionez albusuri, am pregatit o varianta fara oua. Iar pentru un plus de gust si textura, am adaugat bucatele de biscuiti digestivi.

Inghetata de Miere

Bine v-am regasit! Ei bine da, ne-am intors in lumea virtuala :) Dupa o gramada de treaba cu renovari si mutari, perioada in care n-am mai calcat prin bucatarie decat ca s-o zugravim, incepem sa revenim la activitatile uzuale si placute. Mai intai a fost gatitul, apoi fotografiatul si dupa cateva zile de amanari, iata ca reincep si postarile :) Si la ce temperaturi extreme sunt prin Bucuresti, va propun pentru inceput o inghetata aromata, sa ne mai racorim, daca la munte nu avem cum sa ajungem :)

Inghetata de Banane

Reteta aceasta am gasit-o intr-o carte de retete de inghetate, pe care o rasfoiam cautand ceva sa ne racorim si sa ne indulcim. Ne-am orientat catre ceva cat mai simplu, fara fierbere, fara oua, si preferabil cu frisca pentru ca aveam o cutie prin frigider. Si am ales bine, inghetata e foarte fina, chiar daca am facut-o fara masina de inghetata si nici n-am stat s-o amestecam la fiecare ora. Iar pregatatirea ei a durat vreo 10 minute, deci ce poti sa vrei mai mult? Poate niste sos de ciocolata pe deasupra :)

Inghetata de Cirese si Capsuni

Aceasta delicioasa inghetata, intitial s-a dorit doar de cirese, dar apoi m-am gandit ca ar merge si cateva linguri de dulceata de capsuni. Rezultatul... minunat, de un roz foarte puternic :) Cu aceasta reteta dulce participam la Provocarea Dulcea Romanie, organizata in aceasta luna de Antonina de la Dulcegarii Culinare. Indiferent cum o incercati, cu sau fara capsuni, inghetata este foarte fina si putin acrisoara. Si, best of all, nu e nevoie de masina de inghetata si nici nu trebuie s-o amestecati la fiecare ora :)

Inghetata cu Dulce de Leche si Alune

Va mai amintiti dulce de lechele pe care l-am pregatit pentru cheesecake bars cu dulce de leche? Ei bine, ne ramasese prin frigider un borcan, pe care l-am transformat in aceasta inghetata super cremoasa. Cum nu aveam timo sa tot amestecam ca sa prevenim formarea cristalelor de gheata, am folosit doar frisca, desi nu e tocmai light. Daca aveti masina de inghetata sau timp puteti folosi 1 parte lapte, 2 parti frisca :) Combinatia dintre alunele putin sarate si inghetata dulce da inghetatei o textura crocanta, asa merita incercata.

Inghetata de Fistic

Aceasta a fost inghetata noastra preferata in concediul din Sicilia, unde am fost foarte surprinsi cand am descoperit cate lucruri preparau localnicii din fistic :) Dupa ce ne-am intors acasa, am asteptat momentul potrivit ca sa facem inghetata, pentru ca cea din comert este complet diferita, foarte departe de original, plina de coloranti, lucru usor de vazut din coloarea verde :D

Va invit la o cupa de inghetata extraordinara, care cu siguranta va surprinde placut :)

Inghetata de Vanilie

Aceasta inghetata se poate numi the Ulimate Vanilla Ice Cream, asa cum ii era si titlul original. Singura problema a fost ca era cam prost descrisa varianta fara masina de facut inghetata. Asa ca am improvizat cum ni s-a parut ca ar trebui. Si a iesit cea mai buna inghetata pe care am mancat-o :) Fina, cremoasa, nici un cristal de gheata, exact ca cea cumparata. Doar ca e facuta cu frisca, vanilie si fara prafuri sau E-uri. In curand voi incerca sa o adaptez si sa avem o inghetata de fructe la fel de buna :)

Inghetata de Capsuni

A venit vara, deci trebuie sa facem inghetata! Pentru ca e mai buna cea facuta acasa, pentru ca nu are toate E-urile din lume, pentru ca are cat zahar vrem noi si pentru ca e atat de usor de facut :)

Aceasta e prima dintr-un lung sir, sper, de deserturi racoritoare si pline de aroma fructelor. Si daca vreti sa aveti inghetata pe bat, sunt la Ikea niste forme foarte utile, doar ca sunt cam micute pentru cat de buna e inghetata :))