Muffins cu Mere si Scortisoara

Am pregatit aceste muffins pentru aniversarea Passion4Cooking, despre care v-am povestit zilele trecute. Am ales aceasta reteta pentru ca merele si mai ales scortisoara inseamna arome de Craciun. Ca orice muffins, se fac foarte usor, iar daca vreti sa le decorati, le puteti adauga o glazura simpla, din zahar pudra si putina zeama de lamaie, dar sunt minunate si simple :)

Muffins si o Petrecere Frumoasa

Primul nostru contact cu echipa minunata de la Electrolux si Golin Harris a avut loc in septembrie, cand am participat la un eveniment intitulat Cina cu Electrolux, parte a proiectului Passion4Cooking. Dupa cum poate ati vazut deja pe Facebook sau pe alte bloguri, acest proiect genial tocmai a implinit un anisor :) Ocazie de mare petrecere mare, la Clubul Cortina din Corbeanca, locul care a gazduit si sesiunile de gatit din acest proiect.

Muffins cu Praz

Am dat peste aceasta reteta la Alexandra mai demult, cand aveam niste praz care se cam vestejea prin camara. Deci era  pacat sa nu-l folosim la ceva delicios, cum sunt muffins-urile de fata. Tot ce pot sa va spun e ca am luat iar praz, ca sa repetam experienta, pentru ca au fost prea putine prima data... si prea bune :)

Muffins cu Merisoare

De mult imi propusesem sa folosim o parte din merisoarele uscate pe care le avem acasa intr-un desert, iar aceasta reteta foarte light si simplu de facut mi s-a parut perfecta. Reteta am vazut-o intr-o revista GoodFood pe care am tot tinut-o la vedere pana i-a venit randul. Dar pentru ca 12 muffins erau prea putin, am dublat cantitatile si am copt in acelasi timp doua tavi, ca sa fie mai spornica reteta :)

Muffins Light cu Afine

In weekend au venit pe la noi niste prieteni, sa ne uitam la marele meci in care ne-am aparat pana ne batut si Bosnia :D Si cum mai multa lume e la dieta, am pregatit niste muffins cu afine intr-o varianta light. Adica fara grasime, cu ceva faina integrala, ca sa nu creasca asa mult indicele glicemic, si cu multe afine. Muffins-urile au fost foarte bune, dulci doar cat trebuia si pufoase. Mi-a placut ideea unui desert atat de simplu de facut, cu putine calorii asa ca vom incerca si pe viitor astfel de retete, poate la urmatoarele meciuri cand speram sa mai atinga si atacantii nostri mingea :))

Muffins cu Morcov si Piersici

M-am gandit sa va prezint niste muffins delicioase si de post, pentru ca maine e vineri si poate vreti ceva bun, dulce si super simplu de pregatit. Noi le-am facut mai demult, dar abia acum le-a venit randul la postare. Sunt tare curioasa daca cei care le-au gustat si-au dat seama ca erau de post, pentru ca au disparut de pe platou foarte rapid :) La cat de aromate si pufoase au fost, nici nu se putea altfel :)) 

Briose cu Cascaval si Sunca

Briosele sarate sunt un aperitiv foarte bun la o petrecere. Puteti sa le faceti si cu o zi inainte de a le servi, pentru ca nu se usuca deloc, chiar daca nu le tineti intr-o punga sau acoperite.  Merg foarte bine langa un pahar de bere si sunt o alegere mult mai buna decat alunele sau saratelele. Se fac usor si le puteti coace chiar daca nu aveti tava speciala pentru muffins, formele de hartie, puse in orice tava sunt suficiente.

Briose cu Banane

Ce idee nastrusnica ne-a venit acum cateva zile... ca am putea face niste briose, sa avem la cafeaua zilnica. O idee nu tocmai rea, dar destul de dificil de pus in practica, pentru ca tavile de briose nu sunt prea usor de gasit, parca disparusera de la toate magazinele. Intr-un final am gasit la Ikea, desi aparea ca lipseste din stoc, dar am avut noroc si nu au baza de date si siteul tocmai la zi... programatorii astia :))

Si cum trebuia sa initiem tava de briose cu o reteta interesanta, am tot cautat si compilat pana am obtinut o reteta usoara si aromata de briose cu banane si scortisoara.