Sweet Home Chicago

Inspirata de premiul recent castigat la Gala Blogourmet, m-am decis sa va povestesc despre cea mai lunga si frumoasa perioada pe care am petrecut-o departe de casa. Si anume vara si iarna din "windy city" Chicago, sau, our sweet home away from home :) Desi au trecut mai bine de 2 ani de cand ne-am intors (wow, cum zboara timpul),  mereu ne amintim cu drag de cele cateva luni in care am avut norocul sa vedem o buna parte din Mid-Westul american.

Deep Dish Pizza Reeditata

Una din retetele noastre preferate este Deep Dish pizza, aceasta fiind chiar una din primele retete puse pe blog :) Cum in principiu este tot o pizza, exista o multime de retete pentru ea. Tinand cont de faptul ca pozele din postul initial sunt cam nedrepte pentru ce bunatate este aceasta specialitate din Chicago, ne-am hotarat sa o postam din nou, intr-o varianta putin imbunatatita.

Chicago Style Hot Dog

Daca anul trecut petreceam 4th of July la un barbecue in Chicago, intre timp ne-am intors acasa, dar ne amintim cu drag de perioada frumoasa traita acolo. Asa ca anul acesta am decis ca de ziua SUA sa va prezint o reteta traditionala americana. Si ce poate fi mai specific american decat faimosul hot dog? Atat de specific, incat nici nu are o traducere in romana :)

Acest tip de hot dog este specific orasului Chicago, existand un top al locurilor unde se poate manca cel mai bun hot dog :)

Deep Dish Pizza

Imi place mult reteta aceasta pentru ca imi aduce aminte de sweet home Chicago si de cum am pornit alarma de fum cand am incercat sa facem un deep dish semipreparat :)

Dar ce este un deep dish? Reteta pe care am facut-o este o specifica zonei Chicago, se mai numeste si Chicago-Style pizza, si este o pizza coapta intr-o tava inalta, cu aluatul ridicat pe pereti si umplutura inauntru.

Reteta este foarte simpla si gustoasa, nu e mai greu de facut decat pizza traditionala, si poate fi o variatie de la clasicele pizze care se gasesc la noi.

Asa ca, sa vedem ce e cu deep dishul acesta :)