Inghetata de Dovleac

      

In aceasta toamna lunga si frumoasa, am incercat sa folosim dovleacul in cat mai multe feluri. Pe langa clasicele placinte, pregatite ca aici, cu dovleac in loc de mere, pe langa cel copt simplu, am testat si o reteta de inghetata aromata. Si pentru ca nu mai vroiam sa colectionez albusuri, am pregatit o varianta fara oua. Iar pentru un plus de gust si textura, am adaugat bucatele de biscuiti digestivi.

Prajiturele cu Dovleac

Pe numele lor original li s-ar spune woopie pies, adica un blat de muffin, pus in forma de fursec si lipite ca niste macarons. Adica un fel de struto-camila dulce si aromata, care seamana si cu turta dulce datorita condimentelor :) Am preferat sa le spun totusi prajiturele pentru ca la un moment dat am renuntat sa le mai lipesc in forma de sandwich, si le-am servit in forma de fursecuri :)

Supa Crema de Dolveac si Nuci

Va spuneam ca la Grenoble am descoperit o bunatate de supa putin dulce si cu o aroma puternica de nuca, la care m-am tot gandit si abia asteptam s-o pregatim acasa. Frantuzeasca prin excelenta, aceasta reteta face parte din meniul cu care particip la concursul “KitchenAid de Martisor” organizat de Laura Laurentiu.
Pentru cele mai bune rezultate, folositi dovleac rotund, care este mai bun pentru copt, decat cel placintar.