Cartofi Umpluti

De mult ne propusesem sa pregatim o portie de cartofi copti umpluti, inspirati de fast food-ul Sr. Patata. Dar am asteptat o zi calduroasa, ca sa fie mai fun, iar in timpul in care cartofii erau la cuptor, am fugit din bucatarie, care devenise o sauna in toata regula si ne-am refugiat langa aerul conditionat :)) Cu siguranta vom repeta experienta si cu alte ingrediente ca umplutura, ca tare buni au fost!

Breakfast of Champions

Nu-i tocmai o reteta, dar m-am gandit sa va arat aceasta combinatie pentru ca e foarte sanatoasa si foarte buna. Au inceput sa apara afinele de padure, iar in weekend am cumparat pentru prima data in acest an, special pentru ce vedeti aici. Afinele au o multime de propietati curative, printre cele mai importante ar fi: prevenirea si tratarea afectiunilor vasculare, reducerea nivelului de zahar in sange si multe altele. Si daca nu v-am plictisit de tot, sa vedem si continuarea :))

Tarator

Taratorul este o supa rece de castraveti si iaurt, traditionala, intalnita in intreaga zona balcanica, dar si in Orientul Apropiat. Tata si bunica obisnuiau s-o pregateasca cand eram mai mica si era nemaipomenit de buna in zilele caniculare. Cum am avut parte de ceva caldura in ultima vreme, mai ales in imensul de asfalt numit Bucuresti, si pentru ca aveam cativa castraveti de gradina prin casa, m-am gandit sa-i arat furnicutului aceasta mancare - mostenire de familie.

Bombe cu Afine

Daca am inceput saptamana cu afinata, sa-o incheiem in acelasi ton :) Dupa cateva luni de stat in sticla de afinata, afinele devin 90% alcool, isi pastraza gustul si dulceata, asa ca e pacat sa nu le folosim. Fie le adaugam la un tort de biscuiti, fie le facem bomboane. Aceste bomboane pot fi facute si cu visine din visinata si indiferent de umplutura, sunt atat de bune incat e greu sa te opresti din mancat :))

Orez cu Lapte de Cocos

Pentru ca era cazul sa mai avem si ceva dulce, am incercat o varianta exotica de orez cu lapte. Inspiratia a fost, tot o revista, dar cu cateva modificari :) Ne-am apucat sa luam la rand retetele interesante din colectia destul de mare de reviste pe care o avem, ca s-o mai triem putin si sa facem loc numerelor noi. Si cred ca aceasta reteta poate inlocui cu brio orezul cu lapte in timpul postului sau pentru vegetarieni :)