Vin Fiert

Vinul fiert nu are nevoie de nici o descriere, e atat de bun si aromat incat toata lumea il indrageste. Si cum a venit frigul, iar racelile ne pandesc la tot pasul, trebuie sa le combatem natural, cu un vin fiert care ne incalzeste si ne relaxeaza. Ce poate fi mai placut intr-o seara de iarna decat o cana aburinda de vin fiert, plina de miresme de scortisoara, un film bun si cel mai important, persoana draga alaturi ;) Dar sa nu dam in sentimentalisme si sa vedem cum facem vinul asta :)

Humus

Fiindca suntem in post, m-am gandit sa va prezint o alternativa la salata de vinete sau la fasolea batuta si am pregatit humus. Stiu ca suna putin ciudat numele :) dar acest aperitiv specific tarilor arabe si des intalnit si la noi la restaurantele libaneze, este un adevarat deliciu. Datorita calitatilor pe care le are, adica bogat in proteine, saruri minerale si vitamine din complexul B, nautul este un bun inlocuitor pentru carne, deci un aliment excelent in perioada postului si nu numai. Inainte de a incepe, trebuie sa va avertizez ca daca veti folosi naut uscat, sa va inarmati cu muuulta rabdare fiindca veti avea nevoie ca sa curatati fiecare bobita. Noi am ramas cu ceva traume din cauza asta :)) Desigur, exista si varianta nautului in conserva, dar nu este la fel de bun.

Cartofi Frantuzesti

Cartofii frantuzesti sau gratinati sunt printre preferatii nostri, i-am face mereu si nu cred ca ne-am plictisi prea curand :)) Asa ca era cazul sa ii prezentam si pe blog, mai ales ca sunt o mancare de iarna, adica folosim destul de mult cuptorul sau aragazul ca sa o pregatim. Si cum s-a facut frigut in ultima vreme, parca merge sa lasi bucataria sa se umple de mirosul extraordinar al acestui deliciu.

Pui cu Bambus

In ultima vreme, din cauza lipsei de timp pentru bucatareala mai complicata, ne-am orientat spre retete rapide care sa fie gata in 20 - 30 de minute. Si cum de la Chow Mein ne-a ramas o cutie de muguri de bambus aproape plina, care trebuia consumata in cateva zile, am pregatit un pranz rapid, contimentat si cu putine calorii. Am mai mancat pui cu bambus si de la restaurantele chinezesti unde mergem sau de la care comandam la birou, dar sincer varianta noastra a fost muuult mai buna... si spun asta cu modestie :))

Ciorba de Vacuta

O ciorbita delicioasa, plina de legume, dar si ceva proteine din carnea slaba de vita sau vitel. Este de preferat muschiul de vitel, pentru ca fierbe mult mai repede si nu este atat de tare, cum este carnea de vita. Ciorbita poate fi mancata si la pranz, dar poate constitui o cina satioasa, cu putine calorii si cu putini carbohidrati, cum ne sfatuiesc nutritionistii :)