Supa Crema de Broccoli si Conopida

Incepe sa se simta ca iarna e tot mai aproape, nu doar pentru ca orasul incepe sa fie impodobit pentru Craciun, ci mai ales pentru ca este din ce in ce mai frig. Asa ca incepem sezonul supelor crema si al altor bunatati care ne incalzesc. Cum ne ramasesera niste buchetele de broccoli de la chiftelutele cu taietei si legume, am incercat o combinatie delicioasa intre conopida, broccoli si... mustar boabe. Iata ce a iesit...

Supa Crema de Conopida

Dupa ce ne-am revenit din agitatia cu minivacanta si raceala care nu s-a prea lasat dusa prea usor, m-am gandit ca ar merge o supa crema aromata si simpla, buna pentru cei care tusesc de zor, ca mine :)) Reteta e o combinatie dintre o varianta pe care o vazusem la Marha Stewart si alta varianta de la Ama. Foarte buna pentru o cina usoara, cu cateva crutoane, sau chiar simpla, se face foarte repede mai ales daca aveti conopida la congelator gata pregatita. Si nu numai :)

Pui cu Conopida

Iata o mancarica foarte dietetica si usor de facut, potrivita in aceasta perioada cand gasim la piata conopida proaspata. Desi reteta nu este deloc complicata, sunt cateva trucuri de care trebuie sa tinem cont ca sa iasa bine. Noroc ca o sunasem pe mama inainte sa ne apucam de bucatarela, ca sa mi le aminteasca :) Puteti folosi pulpe de pui, aripi sau piept dezosat, taiat bucati potrivite. Si ca sa fie cu adevarat light, este indicat sa aruncam pielita, indiferent de carnea folosita.

Salata de Conopida

Aceasta salata este una din preferatele mele, cand aparea conopida, bunica lua si facea o portie, asa, de pofta :) Si bineinteles ca putem pune conopida la congelator, ca sa ne bucuram si iarna de aceasta salata foarte rapida si delicioasa. Cand cumparati conopida, aceasta trebuie sa fie alba si buchetelele sa fie stranse.