Carpaccio de Ananas cu Sos de Caramel si Fulgi de Migdale

Ananasul este printre cele mai bune fructe. Pe langa gustul delicios si aromat, daca e consumat proaspat, mai are si o multime de proprietati, printre care numim: betacaroten, magneziu, vitamina C si alte saruri minerale. Ananasul contine si niste enzime care ajuta digestia, dar care sunt distruse prin preparare termica. Asa ca ne-am gandit sa pregatim un carpaccio de ananas, numai bun pentru o gustare de dupa-amiaza.

Aripi Picante cu Cous Cous

Incet revenim la ritmul de zi cu zi, visand in continuare la mare si la vacanta :) Dar gata, am stat cu frigiderul gol si doar cu pepene destul timp, ca doar suntem food blogeri sau nu mai suntem! Pentru inceput, am ales o reteta simpla si foarte rapida, sa nu ne obosim asa, din prima. Inspiratia a venit de pe siteul bbcgoodfood.com, dar, din pacate n-am avut toate ingredientele ca sa iasa niste aripi marocane autentice. Au fost foarte bune si asa, adaptate, iar dupa ce vom mura niste lamai, poate incercam varianta originala :)

Mojito

Dupa limonada mojito, a venit randul si coktailului original. Cam tarziu, ce-i drept, dar mai bine mai tarziu decat niciodata :) Racoritor si aromat de la lime si menta, acest cocktail simplu este si foarte popular. Am vazut ca exista mai multe variante, unele cu zahar pudra, dar mi se pare mai potrivit zaharul brun, pentur ca ii da alta aroma.