Tarta cu Fructe

Visam un desert plin de culoare si fructe de toate felurile. Cu un blat crocant si o crema fina, de vanilie. Asezate frumos, intr-o tava la fel de colorata si rezistenta. Noroc cu cei de la Kitchen Shop, care comercializeaza o multime de obiecte din ceramica de la Emile Henry, printre care si aceasta, aflata la loc de cinste in bucataria noastra. La Kitchen Shop gasiti o gama foarte variata de culori pentru aceste ceramice, si va spun, a fost tare greu sa ma decid, dar pana la urma verdele acesta crud a fost castigator :)

Pineapple Upside Down

O prajitura rasturnata cu ananas care isi asteapta randul de vreo aproape un an :)) Yup, a trecut ceva de cand m-am gandit ca aceasta bunatate trebuie sa aiba un loc special la noi pe blog, dar de la idee pana la concretizarea ei e un drum lung, presarat de alte retete. Asteptam, de fapt, ustensila pentru curatat ananasul de la Kitchen Shop, pentru ca la aceasta prajitura trebuie ananas proaspat :)

Carpaccio de Ananas cu Sos de Caramel si Fulgi de Migdale

Ananasul este printre cele mai bune fructe. Pe langa gustul delicios si aromat, daca e consumat proaspat, mai are si o multime de proprietati, printre care numim: betacaroten, magneziu, vitamina C si alte saruri minerale. Ananasul contine si niste enzime care ajuta digestia, dar care sunt distruse prin preparare termica. Asa ca ne-am gandit sa pregatim un carpaccio de ananas, numai bun pentru o gustare de dupa-amiaza.

Verrine cu Ananas si Rom

Acest deserto-cocktail este minunat intr-o seara de vara, iar aroma racoritoare a mentei il desavarseste. Verrine este un desert sau aperitiv asezat in straturi, care se serveste in vase transparente pentru a putea fi admirat. Ce am facut aici este o struto-camila, nici chiar cocktail, nici chiar desert, dar are cate ceva din ambele. Daca vreti ceva racoritor in weekend, sigur o sa va incante :)

Ananas Copt cu Sos de Caramel

Un desert deosebit, numai bun pentru masa de Revelion, cu care va veti impresiona cu siguranta invitatii. In plus de asta, este binevenit un desert mai light, racoritor si proaspat, dupa mesele ceva mai bogate din aceasta perioada. Desi arata asa fancy, nu dureaza mai mult de 20 de minute sa-l pregatiti, neconsiderand timpul in care sta la cuptor.

Tort cu Ananas

Iata un tort foarte light, racoros si foarte usor de facut. Practic, blatul este reteta clasica de pandispan, dar crema face diferenta. Am gasit ideea intr-o revista culinara si am incercat-o cu mici modificari, iar ce am obtinut a fost.. well... delicious :) Acest tort este foarte bun de facut iarna, pentru ca gasim oricand conserve de ananas, dar si vara, fiindca nu e nevoie de mult timp in cuptor, asa ca nu incalzim bucataria prea tare.

Guavaberry Colada

Vara trecuta am primit cadou o sticla de rom de la un bun prieten, care avea inclusa si cateva retete de cocktail si retete culinare cu rom. Cum prima reteta de cocktail era cea mai usor de facut, am incercat-o si ne-a placut atat de mult ca nu am mai incercat alta pana s-a terminat sticla :)) Reteta se poate face si in cantitiati mai mari decat cele de aici, daca vreti sa serviti cocktailul la o petrecere. Pentru a masura mai usor cantitatile, puteti folosi un paharel de tuica sau de sake.