Pasta de Somon

Zilele trecute au venit pe la noi niste prieteni pentru o seara de lupte, volei si bocce pe PS3:) Si cum trebuia sa fim fresh, ca sa ne putem desfasura in voie, am pregatit chestii light, printre care si aceasta pasta de somon, care a avut un succes deosebit. Acum e musai s-o postez cat mai repede, fiindca ma bat la cap ca vor reteta :)) Asa ca va mai spun doar ca am plecat de la o reteta a lui David Lebovitz, care la randul ei era inspirata dintr-o reteta frantuzeasca, rillettes, si gata, trecem la fapte :)

Supa de Ceapa Reloaded

Cam o data pe an, imi aduc aminte cat de buna e supa de ceapa, si ma apuc s-o pregatesc :) Anul trecut v-am propus o varianta, asa ca anul acesta m-am gandit sa incerc putin altfel. De data acesta cred ca iesit mult mai buna, foarte aromata, ca sa nu zic de cat de "aromata" era bucataria noastra, si nu numai, de la ceapa care era la calit :)) Dar cu toate geamurile deschise si hota pornita, am supravietuit sa va aratam reteta :)

Curcan in Stil Grecesc

In ultima vreme ne-am apucat sa gatim retete pe care le aveam retinute pe diverse device-uri: pe mail, semne facute pe reviste, la favorites. Asa era si aceasta reteta, care a pornit de la o idee preluata cred dintr-o revista Secretele Bucatariei, dar pe care am modificat-o in mai multe puncte, in primul rand n-am prajit carnea, ci am marinat-o si am copt-o. Si am avut un pranz foarte bun, usor, dar care trebuie pregatit din timp, pentru a putea marina suficient carnea, astfel incat sa nu se usuce la cuptor.

Pizza Mexicana

Acum cateva zile am achizitionat o tava pentru pizza, pentru ca n-am rezistat si am luat-o cand ne faceam cumparaturile :) Deh, daca am gasit-o, era si la reducere si nu refuz (aproape) niciodata ceva nou pentru bucatarie... doar nu era s-o lasam acolo :)) Si pentru ca de mai multa vreme pofteam la o pizza crocanta si picanta, am decis ca inauguram tava cu o pizza mexicana excelenta. Reteta de blat am luat-o de la Ana Maria, cu observatia ca n-am framantat, ci l-am facut in masina de paine...buna achizitie si asta :) Multumesc Ana, blatul a iesit exact cum imi doream, cu asa tava si asa reteta de blat o sa facem mai des pizza :)

Frittata cu Legume

Reteta inspirata de italieni, dupa cum se vede si din titlu, frittata este o omleta la cuptor, care poate fi imbogatita cu ce ingrediente preferati: diverse legume, bucati de carne sau mezel, cascaval, combinatiile fiind nelimitate. Noi am optat pentru o varianta cu multe legume, mai ales ca ne ramasesera destule de la pizza, reteta aici :) Si cum weekendul bate la usa, poate aveti nevoie de inspiratie pentru un mic dejun consistent si sanatos, asa ca nu mai lungesc vorba si va prezint reteta.