Blondies cu Ciocolata Alba si Merisoare

Trebuie sa recunosc, il prefer pe Gordon Ramsay in locul lui Jamie Oliver. O fi Jamie implicat in multe actiuni frumoase legate de mancarea sanatoasa, dar pe Gordon l-am declarat bucatarul meu preferat dupa ce am incercat diverse retete vazute in emisiunile lui sau gasite in cartile pe care le-a scris. Singura problema e ca in unele emisiuni nu prezinta cantitatile tuturor ingredientelor, motiv pentru care aici le-am cam ghicit. Dar le-am nimerit la fix: o prajitura delicioasa, putin crocanta de la ciocolata si incredibil de simplu de preparat. Deja e planificat un remake in acest weekend, la cererea insistenta a publicului :)

Dorada Bercy

Recent am descoperit o pescarie foarte buna aflata in drumul spre casa, iar efectul aceste descoperiri a fost cresterea simtitoare a consumului de peste proaspat. Fara sa facem planuri, ne oprim o data pe saptamana pe acolo si luam ce ne place mai mult din multele sortimente pe care le vand. Zilele trecute s-a intamplat sa fie pastrav, pe care l-am pregatit in pergament, ca aici, si niste dorada, aici de fata. Normal, tot reteta frantuzeasca, ca se pricep la peste :)

Pasta de Avocado

Dupa salata super sanatoasa de zilele trecute am mai pregatit o gustare cu avocado, fiindca este un fruct foarte sanatos. Wiki zice ca ar avea o multime de proprietati, printre care: grasimi monosaturate (din alea bune pentru inima, care ajuta la scaderea colesterolului), vitamine din complexul B, potasiu, vitamina K si E.

Ca o completare la beneficiile avocado-ului, am pus si putin usturoi. Dar sa va spun in doua vorbe cum e cu reteta.

Spaghetti all'Arrabbiata

In scurta, dar foarte frumoasa vizita la Roma, care s-a intamplat prin noiembrie si de care nu am apucat sa va povestesc, am degustat, printre altele, si faimoasele paste suparate (arrabiato inseamna suparat) :) Excelente, cu muuult sos picant si cu usturoi din plin. A fost doar o chestiune de timp pana sa le pregatim si acasa, cu pastele tricolore aduse de la mama lor din Italia.

Salata Super-Sanatoasa

In perioada rece, grapefruit-ul este nelipsit din camara noastra, fiind printre fructele noastre preferate, desi e nevoie de putina rabdare pentru a-l curata. Cautand noi idei de retete care sa-l contina, am dat peste unele foarte interesante, care contin alte doua ingrediente aflate in top, si anume sfecla si avocado. Salata de fata este extrem de simplu de preparat, daca folositi sfecla fiarta care se gaseste la supermarketuri, dar nici plecand de la zero nu-i deloc complicat :)