Salata de Pui in Ciuperci Gigantice

Spre marea mea bucurie, acum cateva zile am primit cadou de la dnul Furnicut o carte de bucate pe care mi-o doream de mai multa vreme. S-a chinuit el putin pana a facut rost de ea, dar in final a reusit si ii multumesc pentru surpriza :) Cartea are doar retete de salate, numai bune pentru perioada de primavara-vara, dar si o multime de explicatii pentru ingrediente, condimente si ustensilele folosite, asa ca e foarte utila in bucataria noastra. Aceasta e prima reteta pe care am pregatit-o si va spun ca alegerea nu a fost deloc usoara, asa ca mai avem o lista cu retete pe care le vom pregati cat mai curand.

Trifle cu Capsuni si Afine

Au apaurt capsunile la tara!! Yey! Dupa atatea ploi, cand nu credeam ca o sa se faca, iata ca saptamana trecuta am mancat prima transa de capsuni, culese chiar de noi :) Initial nu vroiam sa postez acesta reteta, am facut-o intr-o seara cand vroiam ceva dulce si light, ca sa scapam si de niste afine ratacite prin congelator. Dar mi-a placut asa mult cum a iesit, incat m-am gandit ca trebuie neaparat sa v-o arat. De-asta cantitatile sunt aproximative, iar pozele... doar cu finalul :)

Clatite Banatene sau "ca la Ana Lugojana"

Iata si ultima reteta pentru concursul Bloggospodina, organizat de Laura Laurentiu, postata pe ultima suta de metri inainte de termenul limita. Sursa de inspiratie a fost o reteta a Laurei, pe care o gasiti aici. Clatitele acestea erau pe lista noastra de do-to de mai multa vreme, iar acest concurs a fost, in sfarsit, momenul lor :) Am mai facut mici modificari, ca sa avem mai putine calorii, iar rezultatul a fost excelent.

General Tso's Chicken

Acum vreo cateva zile ne apucase cheful de mancare chinezeasca, picanta bineinteles, care sa fie gata repede si sa avem prin casa toate ingredientele, ca n-aveam chef de cumparaturi :) Am dat o fuga virtuala pana la Andreea, care are un blog plin de bunatati chinezesti, si ne-am hotarat sa facem reteta de pui ca a generalului Tso. Si iata ca asa am rezolvat cu pranzul in doar o jumatate de ora, cu tot cu marinat.

Soufflé de Lamaie

Revenim pe blog, dupa o scurta pauza nedorita, dar inevitabila. Si ca sa ne indulcim putin, va propunem un soufflé foarte simplu de facut, cu o aroma minunata de lamaie. Din pacate pozele nu mi-au prea reusit, seara nu e un moment prea bun de pozat mancarea, dar nu prea aveam de ales. Dar sa stiti ca a fost incredibil de bun si abia astept sa-l incercam din nou :)