Cupcakes Pufoase

Atat de pufoase incat se topesc in gura si dispar instant de pe masa :) Ideea pentru ele s-a nascut din nevoia de a consuma albusurile pe care le-am tot strans de 2-3 luni, pe care le-am pastrat pana acum la congelator. Mai ales ca incepe sezonul inghetatelor, cand de cele mai multe ori raman albusurile, reteta de fata sper sa va fie de folos, in special ca este complet fara grasimi.

Ca ajutor la decorat am folosit arzatorul de la Kitchen Shop, un gadget mult asteptat in bucataria noastra :)

Sos Chilli Lime

Ultima parte a trilogiei sosurilor, dupa cel alb, de branza si cel galben, de mustar, urmeaza cel mai iute sos pe care l-am pregatit ever. Cine lua din el, avea toate sansele sa scoata flacari, dar a fost atat de buuun! Mai ales ca Buffalo wings nu au fost foarte picante, sosul s-a potrivit la fix. La fel ca sosul de mustar, si acesta este foarte bun langa o friptura la gratar.

Sos de Mustar

Mmmm, honey mustard dip, unul din sosurile mele preferate, pe care l-am pregatit tot cu ocazia Buffalo wings, dar care poate fi servit cu mare succes si langa o friptura la gratar. Putin dulceag, putin iute e pur si simplu perfect :) Poate nu toata lumea agreaza sosul cu branza puturoasa sau nici pe cel foarte picant, asa ca am vrut sa avem si ceva clasic.

Blue Cheese Dip

M-am tot gandit cum sa intitulez aceasta reteta, daca sa-i zic pe numele ei american sau sa gasesc un echivalent in romana. Am ramas la prima varianta, pentru ca Buffalo wings se servesc cu Blue cheese dip, iar sos de branza cu mucegai nu mi se parea ca suna la fel :) Are un gust special, putin acrisor, perfect pentru pui dar si pentru telina sau morcovi.

Buffalo Wings

Nu e vorba de aripi de bivol :)) ci despre o reteta de aripioare de pui picante, creata in orasul Buffalo din statul New York. Aici va arat o varianta dietetica a retetei originale, pentru ca in mod traditional aripioarele se prajesc, ceea ce nu e deloc pe placul meu, asa ca am preferat sa le pregatesc la cuptor. Mult mai simplu de facut, mai curat si cel mai important, mai sanatos :) Iar daca sunteti in cautare de retete pentru marele meci care va avea loc miercuri, va astept si maine cu mai multe retete de sosuri si garnituri pentru aceste aripioare picante, excelente langa un pahar de bere si un meci antrenant :)