Mancare de Curcan cu Gutui

Recunosc, e prima data cand gatim o mancare cu carne, fructe si zahar. Nu prea ne incanta combinatiile de carne si dulciuri, dar fiindca aveam gutui, ne-am facut curaj si am pregatit o portie mica, de proba :) Surprinzator, a fost mai buna decat ne-am fi asteptat, dar e ceva mai deosebita, un gust cu care trebuie sa te obisnuiesti putin :) Asa ca incercati-o pe riscul vostru :))

Prajitura Rasturnata cu Gutui

Desi am facut si dulceata si peltea, tot ne-am trezit cu o sacosa de gutui parfumate prin balcon. Optiuni sunt destule, diverse prajituri sau mancaruri, asa ca vom incepe cu o prajitura simpla, iar zilele urmatoare va povestesc despre prima mancare dulce pe care am facut-o ever :) Daca nu aveti gutui, dar va surade ideea de prajitura rasturnata, puteti folosi cu incredere si mere.

Peltea de Gutui

Asa cum am invatat noi la fizica, nimic nu se pierde, totul se transforma... Acolo era vorba de energie, dar acelasi principiu poate fi aplicat cu succes si in bucatarie. Ceea ce se intampla si aici, pelteaua fiind o minunatie de desert, preparata folosind si bucatile de gutui ramase de la dulceata. 

Este foarte simplu de facut, singura parte mai tricky este determinarea momentului cand e gata. Dar cum avem deja experienta de la dulceata, nu-i chiar mare filozofie :)

Dulceata de Gutui

Asa cum va anuntam zilele trecute pe Facebook, aveam in balcon mai multe gutui si nu ne era frica sa le folosim! Mai intai in dulceata aici de fata, apoi intr-o peltea superba :) Cred ca gutuile sunt printre cele mai prietenoase fructe pentru conservat, dulceata nu e prea pretentioasa, iar sansele de nereusita sunt micute. Si cu aceasta ocazie ne laudam cu unul din cele mai bune ajutoare in bucatarie, tocatorul Fresh Expressde la Moulinex, pe care l-am primit cadou de la niste prieteni dragi :) Thank you guys so much!