Salata de Untisor si Leurda

Acum cateva zile, cand am trecut prin piata, am gasit untisor si leurda, pentru prima data anul acesta. In sfarsit! De cand visam la momentul in care ne vom bucura de primavara si verdeturile ei crude :) Pe langa reteta, va voi povesti si despre un gadget de bucatarie extraordinar de util, mai ales in aceasta perioada cand salatele sunt la mare cautare.

Salata Waldorf

Creata pentru prima data la hotelul Waldorf (ulterior si Astoria) din New York undeva intre anii 1893 si 1896, aceasta salata e perfecta ca aperitiv la o petrecere sau poate reprezenta o masa light si delicioasa. Desigur, exista mai multe variante ale retetei, cu telina sau celery, cu sau fara struguri, cu maioneza, smantana sau iaurt, si, pentru cei care nu rezista, si cu putina carne de pui sau curcan.

Vinete cu Mozzarella

N-ati uitat de cina cu Electrolux, nu? Nici noi, asa ca tocmai am pregatit niste vinete cu mozzarella, inspirate de Cristina (Diva in bucatarie). Super simplu de facut, usturoiate bine, perfecte pentru o cina light. Profitati cat mai sunt vinete proaspete si incercati-le! Nu veti regreta :)

Orez cu Lapte

Zilele trecute ramasesem cu aproape un litru de lapte, cu care nu prea stiam ce sa mai facem. Cand am fost la cumparaturi, si am ajuns pe la orez, ne-a lovit dintr-o data: orez cu lapteeee :)) Atat de bun si atat de simplu incat nu am rezistat nici un minut tentatiei, asa ca imediat dupa ce am ajuns acasa am pus rapid de poze si apoi de-o portie delicioasa de orez.

Lasagna cu Ciuperci

Cum ziceam, o perioada o lasam mai usor cu carnea si fiindca aveam niste foi de lasagna pe care vroiam sa le terminam, am folosit ciupercile ca inlocuitor :) Cu aceasta reteta vom participa la provocarea Dulcea Romanie de pe blogul Alinei, unde ingredientele lunii ianuarie sunt ciuperci si rucola (voinicica). Cum rucola nu e printre preferatele noaste, am preferat sa pregatim ceva doar cu ciuperci, si bine am facut pentru ca lasagna rezultata este fooooarte buna :)