Galette de Prune si Migdale

O noua reteta de inspiratie frantuzeasca, cu foarte putine ingrediente, dar tocmai aceasta simplitate mi se pare ca reprezinta farmecul ei. Noi am folosit prune, ca sa fim in ton cu venirea toamnei, dar poate fi pregatita cu orice fructe: mere, piersici, afine, caise, cirese si lista poate continua muuult. Cu aceasta ocazie am facut un experiment, care spre marea mea bucurie a reusit, asa ca trebuie sa va descriu modul de preparare al aluatului folosind robotul de bucatarie. Desigur, este mult mai usor decat varianta manuala si cu rezultate mai bune :)

Salata de Icre de Stiuca

Salate de icre mai avem pe blog, fie ca vreti dietetica sau clasica, dar la acele salate se folosesc icre de crap. Dar icrele de stiuca sunt cu totul deosebite si se pregatesc altfel fata de cele de crap, asa ca era cazul sa apara si aceasta reteta pe blog :)
Principala diferenta este ca la aceste icre nu se adauga gris, paine sau cartofi. Din aceasta cauza e posibil ca salata sa fie mai sarata, mai ales ca icrele sunt tinute in sare.

Prajitura de Casa 2

Dupa succesul avut cu Prajitura de casa 1, avem de-a face cu o noua prajitura de casa, fara vreun nume special. Am fi putut sa-i spunem prajitura cu biscuiti, fructe si crema de vanilie, dar parca era prea lung :) Ideea pentru aceasta bunatate, pentru care nu e nevoie de cuptor, ne-a venit de la mama soacra, care ne-a servit cu ceva asemanator. Ne-a placut foarte mult ideea, asa ca am adaptat-o putin si iata ce a iesit...

Paine Umpluta

Iata prima reteta cu care ne-am primit oaspetii in noua casa :) Ceva simplu, fara coacere, acel gen de reteta pentru care nu faceti mare lucru, dar obtineti un rezultat foarte frumos, atat ca aspect, cat si ca gust. Umplutura poate varia, aici noi am incercat sa avem o tenta mediteraneana prin folosirea unui sos pesto si a salamului picant stil pepperoni. 

Salata de Vinete si Ardei Copti

O combinatie reusita intre doua dintre salatele noastre preferate: cea de vinete si cea de ardei copti. Am vazut aceasta idee pe mai multe bloguri in aceasta vara si mi-a ramas gandul la ea pana am reusit sa o execut din amintiri. Nu mai stiu exact pe unde am zarit-o, erau vreo 2-3 bloguri cel putin, asa ca ramane fara sursa oficiala de inspiratie :) Cert este ca, in ultimele 2 saptamani salata asta s-a pregatit foarte des la noi in bucatarie si am pus la congelator pungi de vinete cu ardei special pentru ea, deci e clar ca este un succes.