Ideea pentru aceasta rulada a pornit de la o reteta pe care am vazut-o pe ardei-iute.ro, pe care am modificat-o prin mai multe locuri. Este o varianta buna pentru a folosi ouale ramase de la Paste, dar poate fi preparata oricand, deoarece este o alternativa tare simpatica la un mic dejun simplu, format tot din oua si branza.
Noi am folosit pentru culoare o conserva de morcov cu mazare, de care ne tot loveam prin camara, dar puteti folosi si frunzulite de chives sau ceapa verde, capere, bucatele de sunca sau ce mai aveti la indemana.
Pentru vreo 4 - 5 portii de rulada, avem nevoie de:
- 200 g branza dulce degresata
- 150 g branza de burduf
- 150 g telemea
- 100 g unt la temperatura camerei
- 3 - 4 oua fierte
- o conserva mica de morcov si mazare
- 1 legatura marar
Dam pe razatoarea mica branza telemea sau o sfarmam bine cu furculita. Cele 3 feluri de branza impreuna cu untul le amestecam bine, pana obtinem o pasta omogena. Adaugam mararul tocat marunt si il incorporam in amestec.
Legumele din conserva le lasam la scurs, apoi le amestecam cu grija in pasta de branza. Asezam pe masa de lucru o folie de plastic sau de aluminiu. Intindem un strat destul de gros de branza, peste care asezam ouale. Ajutandu-ne de folie, impachetam rulada si o strangem bine la capete. Dam la frigider cateva ore, sau de pe o zi pe alta, dupa care putem s-o feliem.
Rulada are aproximativ 210 calorii la 100 de grame si merge de minune langa o salata de verdeturi.
3 comentarii:
Ti-a iesit superba rulada, si ai si valorificat oua fierte de la Paste :) cand am vazut poza mica a ruladei, am crezut ca ai pus ceva negru in partea stanga, si ma intrebam oare ce poate fi, pana cand am vazut ca e umbra de fapt :))) e dimineata la noi si inca nu mi-am baut cafeaua :)))
super rulada,arata bine tare si ce sa mai zic de gust,cred ca e nemaipomenit,am sa o incerc
am incercat aceasta reteta si este geniela, doar ca am facut fara mazare
Trimiteți un comentariu