Salata de Cartofi Noi

Trebuie sa ne bucuram cat mai mult de aparitia cartofilor noi, asa ca astazi va propunem o alta reteta foarte buna si foarte simpla pe care am facut-o cu cartofii mai maricei ramasi dupa cartofii noi cu boia. Prea multa introducere strica, asa ca sa trecem direct la reteta :)

Pentru o portie avem nevoie de:

• 5 - 6 cartofi noi maricei
• 5 - 6 feliute sunca
• 3 - 4 linguri iaurt
• 50 grame branza cu mucegai
• 1 lingurita mustar cu boabe
• 1 lingura otet de mere
• patrunjel

Cartofii ii curatam de coaja si ii fierbem in apa cu putina sare. Sunca o tragem foarte putin intr-o tigaie cu 1 lingura de ulei pana prinde putina culoare. Mustarul il amestecam cu iaurtul, branza cu mucegai si o lingura de otetul pentru a obtine un dressing aromat. Amestecam cartofii ce i-am lasat sa se raceasca si sunca taiata fasii cu acest dressing si presaram pe deasupra patrunjel tocat. 

Oare putem noi ca oameni sa ne gandim la ceva mai simplu? :))

Printeaza reteta (fara imagini)